INDIAN SWEET COOKERY 2

(前承)

7.DASTRIES(練り粉で作ったお菓子)18種
SWEET Samosa 4
POLI 4
HOLIGE 3
PATTIES 2
KARANJIA 4
CHUKOLI

POLIはインドの春祭りの
ホーリーの時食べられるお菓子で
コーやを入れたグジャラートのポーリー
ココナッツを入れたブーランポーリーの
ためのものやカシュナッツを入れた
マハーラシュトラのホーリーのための
お菓子等があります。

8.SWEET BREAD 13種
甘いパンのMITHE ROTI
SWEET CHAPATI
BANANA PURI
等々があります。

9.PUDDING 36種あり
KHIRや
SEVIAN
PONGAL
FIRNI
RABRI
DAYESH 3
PAYASAM 5
RAS MALAI
SHRIKAND
SUJI HALVA
SHIRA 5
等があります。

10.DRINKS
LASSI 13種
SCASH

11.REFRESHERS 14種
リフレシヤ 6
シロルズィーラー
シャーベット 4
ティー 2
となっています。
2011.02.20:jay:[インド料理のあれこれ]