セヴァイン、セワインについて
もう少し書きますと、
昔といっても私の話の昔は
十年一昔ではなく、三十数年前になるが
日本からインドへ音楽勉強に
行っていた友の話ですが、
長いインド生活で
日本人なら麺類が食べたくなり、
インドには麺類はなく、
（まったくないという訳ではなく
スリランカやスリランカに近いタミルナドゥ州では
米の粉で作った乾燥麺がありますが）
市場でこのセヴァインを見つけ、
自分で茹でたら麺の形はそのままだが
ドロドロして食べれず
ああ、これは麺ではないのだと
捨ててしまった。
ところが、その後知人のインド人宅へ
行ったら、それがお菓子としてでてきたので
又、又、びっくりしたと・・・