今回のJAYの日の
ベンガル料理の特色は？
なんて聞かれるが、
それは、
その人がインド料理のことを
どれだけ知ってるかによる。

元々私のインド料理を
食べたことのない人に
ベンガル料理の特色を言っても
ベースになるインド料理が
どんなものかわからないんなら
こっちも話しにくい。

ジャイの日の料理を毎月食べ
ジャイ通信を読んでる人なら
説明しやすいのだけど…。