お菓子ではないのだけど
ムラーバーという料理があります。
これは砂糖漬のことなのです。
パイナップルや桃や果物に混じって
赤いきれいな色のインドのにんじんのムラーバーも
あります。

私の大好きな街カロルバーグ（デリー）にも
チャトニーやアチャール・ムラーバーも売ってる
店があります。

小さな店だが、よく繁昌していました。
ここでも果物のムラーバーに混って
にんじんのムラーバーも並んで
いました。

イラーイチとケーサル（サフラン）の
香りがついたりんごのムラーバーを
今回のジャイの日は
楽しんでいただきましょう。