今日は東京からスパイスメーカーのアンビカの人が来てくれた。
いろんな話をして楽しかった。
材料の表を置いて行ってくれたので
いろいろ検討してみたいとおもう。

休みだけど店へ来てほんの少しだけ
仕込みをして帰った。

相変わらずだけど、昨日から作り始めたガラムマサーラーを作り上げた。
そしてそれを使ったタンドリーマサーラーをつくった
この後ディナーも相変わらずなのでタンドリーチキンを漬け込むことにする。
姉たち一家とうなぎのところへのお歳暮を出さなきゃならないので
まあその後カリーもなくなったから作らなきゃないか。
まだ配分がわからないので、
もしかしたら明日の休みも出なきゃないかも。

珍しくランチは５人。
何度目か仙台からのお客様。
他の２組は１組は典型的山形の人
もう一組は喜んでくれた様子。
まあしょうがないか。
夜は相変わらずだがジャイの日の料理を片付け
あとはGさんの分だけ。
東京の人形作家の宮崎さんと電話で話した。
彼女の今回の作品はアルメニア風の人形で好評で
アルメニアの人が来てくれたけど
その彼は内乱の後他の国で生まれ、
アルメニアには足を踏み入れたことがないけど
彼女の作品を見て、アルメニアに行ってみたいと
いってたそうです。

残りの発送２ケ
１時半に電話したらすぐ来てくれた。
２時から４時と頼んだけど。
宅配の人休まなかったらしい。
まあ夜も相変わらずと思うが
ガラムマサーラーをつくろうとおもう。
それとタンドリーマサーラーもつくる。
今日は何とか鶏を漬け込みたい。
まあSさんの新刊昨日２冊出たので
１冊はもう読んだけど
もう一冊も…
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本物は身体にやさしい、そして美味しい。
インド料理とインドカレー JAY（ジャイ）

ランチタイム　 12:00～14:00
ディナータイム 19:00～22:00
火曜日定休

〒990-0042
山形市七日町2-3-30
TEL,FAX 023-623-6200