やはり、いろいろ調べて
料理を　それも新しい
料理をつくるのは
とても楽しいことです。

山形で自分の金を
つぎこんで店をやってると
そんなのなら店をやめれば
いいといわれるが
新しい料理をおぼえて
作るというのは
私にとっては
金にかえられないこと
なのです。

そんな楽しいことは
やめられない。

もう早いもので
ジャイの日を考えなければ
ならないようになってしまったが
まだまだ考える段階なので
何処の料理にするか
その料理の昨年と一昨年の
ジャイ通信をみて
これは一昨年つくった、
これは昨年つくったと
いろいろ照合しなければ。

そして昨年、一昨年の
ジャイ通信を参考に
原稿も書かなければ
ならない訳で
毎月のことだが
私の楽しみの時でもあります。

昨日の夜は二瓶さんが
インドネシア料理を食べに来て
くれたが、今日は昼間２人
あと何日来るかな
スケジュールがたたない。
そのための予約制なのに。
後は坂田さんだけ
予約あったのは・・・。

大昔、結婚してた時
うちでよくパーティをやった
よく作ったのが、タイ料理と
インドネシア料理
インド料理は手間がかかるので
やはりパーティには
簡単でおいしい方がいい
この前いつもの豆腐やさんの
厚揚げものすごく美味しかったので
久しぶりにガドガドが食べたく
なり、いつものメンバーにいったら
是非という話になり、
インドネシア料理を
つくることになったのです。

ラムと鶏のサティと
青菜（空芯菜）炒め、ガドガド（サラダ）
そして
ナシゴレンという内容です。
さっそく前の日から
ピーナッツソースをつくりました。

明日から作るインドネシア料理の
材料を用意する
ラムととりのサティ（串焼きも味付けをしとく）
ガドガドサラダのソースも
今日のうちに作っておこう
明日は野菜を茹で
ならべます。
木曜は二瓶さん
金曜は後藤さんと清野さん
あとはどうなっているのかな・・・
今日は”スターゲイト”の最終版
を買い求めた。１０５巻も
買ったのは山形で私１人
だけだろう。

我ながら阿呆だなんて思う。
でも”スターゲイト”は元嫁に追い出された
後、仙台の１人暮らしの時に憩いになった
”ニキータ”と”ドンジョンソン”の刑事もの
等、山形の有線では見られない
ものばっかりだったけど、
それも１２年経つ
あの時の没収されたインド料理の本は
健在なのだろうか。