HOME > インド料理のあれこれ

今日の仕込みは茹で玉子

お風呂のお湯を入れかえ頭をそり、
身体も洗い、インドではシャワーだけなので
結構よごれていたようだ。
今日はものすごいいいお天気。勿論これから
益々冬なので私にとってはウンザリ。
山形の人にとってはなんでもないことだろう。

8時すぎに荷物来ることになっていた
荷物が届き、流石クロネコヤマト。
荷物整理をしながら、まるめてきたクリシュナの
ポスター、そしておみやげとしてのスナック類や
洋服等を整理してDVDを観る。

私が欲しかった”ROCK STAR”DVD屋のおじさんに
言ったんだが、1枚ものはなく、1枚に3題名
入ってて69Rsの安かったのに入っていた。
今私の好きなR.カプールが主演しています。
それをみながら片付けしながら玉子を茹でただけ。

R.カプールの新しい”ROCK STAR”はムンバイで買い、
ムンバルのタージはDVDの見られるシステムも
あったのみましたのは前に記したが、これである
映画賞プリヤンカーが主演女優賞をもらい、又
ある映画賞では新人賞としてこれに出てた
女優さんんも賞をもらい、とても映画の中では
綺麗な人だったが、現代的な女性だったので、
あれ~と思った。

新人男優賞としてはR.カプールの弟も受賞した。
”ROCK STAR”を見てたら仕込みは玉子を茹でただけ。

帰国したよ

機内で風邪気味となり、鼻風邪状態で薬もらい
そのうちウォッカもストレートでもらい
体温をあげ、何とか、成田につく前には回復した。

成田でクロネコで大きな荷物の方を送り、
明日の20~22時というので送った。
その後JRで東京へ行き今はJRの方が便利だった。

山形行の新幹線に乗り、6時山形着。駅そばを食べ、
自転車置場に行き、親切なおじさん達に手伝ってもらい、
無事14日分払い店まで行こうと自転車にのったら
ひざの反対側がもの凄く痛い。それに排雪してある所は
いいがしてない所は自転車を降りておして歩いた方が
安定性もあり楽だ。

店の前の通路は雪でいっぱい少し片付け、店に入ると
カウンターの上は乱雑、もちろん出て行く前の状態
なのだが、多田君に電話し来てもらいブログの原稿を渡す。

税関から電話あり、荷物が来てるが通関していいかと
いうのでよろしくといっておいた。
仙台の”あちゃ~る”さんへFAXを送り、先に帰った連れに
リングを買った話やデリーにコンビニがあった話なぞし、
店を11時に出る。

足は痛い、”セコア”へ寄りまずは帰国報告。
結局はいつものように飲み、(ほんとは早く帰るつもり
だったが)コンビニで弁当を買い部屋へ戻り、例によって
風呂のお湯を出しっぱなしで寝てしまった。

インド旅行日程表

いよいよ出発です。
インド旅行日程表は以下の通り。

1/15 東京からデリーへ
1/16 デリーからムンバイへ
1/17 ムンバイ滞在
1/18 ムンバイからデリーへ
1/19 デリー滞在
1/20 デリー滞在
1/21 デリー滞在
1/22 デリーからラクノウへ
1/23 ラクノウ滞在
1/24 ラクノウからデリーへ
    デリーからブバネシュワール、コナラクへ
1/25 コナラク滞在
1/26 コナラク滞在
1/27 コナラクからブバネシュワール、デリーへ
1/28 デリー滞在
1/29 デリー滞在
1/30 デリーから東京へ

1月のジャイの日は2月初旬に開催予定です。
2月3日はインド料理教室(山形)あります。
お店は2月2日より再開予定です。

いよいよインドへ

いよいよ明日から
インド旅行ということで
今日はランチだけで
ディナーはお休み。

でも最後の宅配便ということで
無理なんだけどと思いながら
美味しいものを
わかって下さるお客様ならと
受けてしまいランチが終った
後つくり、ようやく5時に
出来上がり、

宅配便は3軒分出した。
ヘトヘト。
まだまだ洗いものが山ほど。
準備もまだまだ。

帰国は1月30日。
お店は2月2日から再開の予定です。

料理教室

料理教室は
中級の9回目。

山形の人にはやはり受けないの
だろうと思いながら、仙台からの
生徒さんと石巻の生徒さんの2人のみ。
山形でやってる意味ないよ。
仙台でやれば…と思う。

こっちは明後日インド行きで
大忙しの時なのに、せっかくの時
山形の人は参加してくれない。
まあしょうがないか。

1.マドラスムルグカリー
  マドラススタイルの鶏のカリー
2.アールーマタルーサラ
  じゃがいもとグリーンピースの料理
3.アンダープラオ
  玉子入りごはん料理
4.ケーラムナッカチャトニー
  バナナとレーズンのチャトニー

の4品です。