8月にアジャンダとエローラへ行くというお客さんが
来て、資料をもってきてやるからといったら
資料をもってくるより先にそのお客様が来たので
あわてて資料をもってきておいた。
8月のアジャンタ、エローラは暑いだろうなと思う。
あとはどこへ行けば、場所は離れてるけど、
コナラクの太陽神殿もいいかも。
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8月のインド旅行者はエローラー・アジャンダ
2013.05.25:[インド料理のあれこれ]
料理教室を振り返ると
”あちゃーる”の料理教室が始まった。
火曜定休日。メンバーはあちゃーるの森御夫婦
を入れて13人。仲々初めての人が多く、
面白いけど大変だった。続いてくれるといいけど。
楽しんでくれればいいんだが、メンバー5人で
終了後反省会をかねて話をした。
行きも帰りのメンバーの亜美ちゃんに車に乗せて
もらい、0時半店へもどった。1時からセコアで
アブサンで1日のしめくくりを終わった。
次の日は早寝。木曜も早寝。
そして今日は又、熊谷君とこの六根浄とクスクス。
そうそう料理教室でナワビグッチに最後に1cupの
お湯を加えて味を整えたが、誰も気づかず。
質問も出ずだった。みんなちょっと上ずってたのかな。
火曜定休日。メンバーはあちゃーるの森御夫婦
を入れて13人。仲々初めての人が多く、
面白いけど大変だった。続いてくれるといいけど。
楽しんでくれればいいんだが、メンバー5人で
終了後反省会をかねて話をした。
行きも帰りのメンバーの亜美ちゃんに車に乗せて
もらい、0時半店へもどった。1時からセコアで
アブサンで1日のしめくくりを終わった。
次の日は早寝。木曜も早寝。
そして今日は又、熊谷君とこの六根浄とクスクス。
そうそう料理教室でナワビグッチに最後に1cupの
お湯を加えて味を整えたが、誰も気づかず。
質問も出ずだった。みんなちょっと上ずってたのかな。
2013.05.24:[インド料理のあれこれ]
ジャイの営業時間変更
ジャイは営業時間を変えます。
ランチは11時50分から、2時まで。
ディナーは、6時30分から10時まで。
まあ客が来ないのだから、
誰からも文句はないだろうと思うが、
他の店がランチは1時半までと
それよりは30分遅いので。
ランチは11時50分から、2時まで。
ディナーは、6時30分から10時まで。
まあ客が来ないのだから、
誰からも文句はないだろうと思うが、
他の店がランチは1時半までと
それよりは30分遅いので。
2013.05.23:[インド料理のあれこれ]
ナーグケサルとは
この前のナーグケサルは松岡さんに
教えてもらいました。
和名でいうと弟切草系のものなそうで
ケサルという名前からサフランと思っても
50gも使うのでサフランではないだろうと
思ってたが、やはり違うものだった。
日本ではスパイスとしては聞いたこともなく、
漢方薬屋さんにはあるものだろう。
インドのスパイスでも、
まだまだ知らないこともあるということ。
教えてもらいました。
和名でいうと弟切草系のものなそうで
ケサルという名前からサフランと思っても
50gも使うのでサフランではないだろうと
思ってたが、やはり違うものだった。
日本ではスパイスとしては聞いたこともなく、
漢方薬屋さんにはあるものだろう。
インドのスパイスでも、
まだまだ知らないこともあるということ。
2013.05.22:[インド料理のあれこれ]
仙台の初級料理教室
仙台の料理教室が
あちゃーるで始まり
顔見知りの人もいれば
あんまり知らない人もいて
でも初めは全て知らない人。
まあ、私の料理教室は
簡単すぐ出来るというのでは
ないので。
じっくりと一つずつ段階を
踏んでやっていきましょう。
あちゃーるで始まり
顔見知りの人もいれば
あんまり知らない人もいて
でも初めは全て知らない人。
まあ、私の料理教室は
簡単すぐ出来るというのでは
ないので。
じっくりと一つずつ段階を
踏んでやっていきましょう。
2013.05.21:[インド料理のあれこれ]