朝はデンバー、昼は歯医者、
夜はあちゃーると、いつもの如く廻り
久世さんに仙台駅まで送ってもらう。
ああそういえば、えみ子さんに
あちゃーるの、おいしかったよというの
忘れちゃったという話になり、プーリーは
粉が違ったのかな、、と。
この前の料理教室でナワビーグッチに
最後にお湯を１カップ入れたことも
いうの忘れた。
山形へ来て、トランキロに寄って
１時半すぎまで。やはりくたびれた。
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仙台の１日
2013.06.04：[インド料理のあれこれ]
東京のインド料理教室
東京の料理教室の前に
銀座の空也へ最中を
買いに行くのも恒例行事。
料理教室は
TIKKH KABAB
TARKARI ALOO
PARTHA
PARASUの４種だが、
パロータとパラースは
みんなにのばしてもらった。
やはりみんなにやってもらうので
楽しい時間だった。その後、香取さんより
話が出たスパイスケーキについては
後で話すことにしました。
銀座の空也へ最中を
買いに行くのも恒例行事。
料理教室は
TIKKH KABAB
TARKARI ALOO
PARTHA
PARASUの４種だが、
パロータとパラースは
みんなにのばしてもらった。
やはりみんなにやってもらうので
楽しい時間だった。その後、香取さんより
話が出たスパイスケーキについては
後で話すことにしました。
2013.06.03：[インド料理のあれこれ]
”鉛の兵隊”観劇旅
10月以来の唐さんの芝居を。
インド料理を多量にもって上京した。
荷物は重く池袋から雑司ヶ谷まで歩くのも
大大変。でも昨日大変な思いをして
作ったんだから明日の料理教室の材料は
昨日阿部さんとこへ宅急便で送りと…
ともかく今週はジャイの日からほとんど
食べものもあんまり食べず、
老骨にむち打って何とかがんばったが、
やはり飲み過ぎは駄目なんだろうかな。
今日の打ち上げであんまり飲むのは
やめておこうと思うが…。
インド料理を多量にもって上京した。
荷物は重く池袋から雑司ヶ谷まで歩くのも
大大変。でも昨日大変な思いをして
作ったんだから明日の料理教室の材料は
昨日阿部さんとこへ宅急便で送りと…
ともかく今週はジャイの日からほとんど
食べものもあんまり食べず、
老骨にむち打って何とかがんばったが、
やはり飲み過ぎは駄目なんだろうかな。
今日の打ち上げであんまり飲むのは
やめておこうと思うが…。
2013.06.02：[インド料理のあれこれ]
自分の料理を訳のわかんない人には…
私のカリーを使って自分の画廊にカフェを
つくり、娘婿にやらせるという後輩の女性が
いたが、そのお兄ちゃんをうちの店にあいに
よこせといったら、うちのカフェなんだから
とのことだ。それならこっちも別にカリーを
売ってもらわなくたって全然構わないし
それも４割引きの値段だから儲かりもしないし
私が私のカリーに対する思いやりもポリシーも
判らない人にただ商売だからなんて嫌な話だ。
勘弁してほしい。そんなのこっちからお断りです。
どうせ金儲けなんか下手なんだから。
思い通りに生きさせて欲しいよ。
つくり、娘婿にやらせるという後輩の女性が
いたが、そのお兄ちゃんをうちの店にあいに
よこせといったら、うちのカフェなんだから
とのことだ。それならこっちも別にカリーを
売ってもらわなくたって全然構わないし
それも４割引きの値段だから儲かりもしないし
私が私のカリーに対する思いやりもポリシーも
判らない人にただ商売だからなんて嫌な話だ。
勘弁してほしい。そんなのこっちからお断りです。
どうせ金儲けなんか下手なんだから。
思い通りに生きさせて欲しいよ。
2013.06.01：[インド料理のあれこれ]
３日おくれのジャイの日
一昨日トランキロであった人が
ジャイの日の料理を３人で食べにきて
くれたので、今回美味しいカシミールの
料理だったが、予約人数が少なかったが
少しやれやれ。ちょうど昨日はめぐちゃんと
山下さんも来てくれたので、ジャイの日になった。
今日は後藤さんと清野君がきて、明日はトランキロの
鈴木さんが来て今回のジャイの日はおしまい。
ジャイの日の料理を３人で食べにきて
くれたので、今回美味しいカシミールの
料理だったが、予約人数が少なかったが
少しやれやれ。ちょうど昨日はめぐちゃんと
山下さんも来てくれたので、ジャイの日になった。
今日は後藤さんと清野君がきて、明日はトランキロの
鈴木さんが来て今回のジャイの日はおしまい。
2013.05.31：[インド料理のあれこれ]