土曜日なので少しはお客様が来るかしら。まあ来ないってことだろう。今朝も6時に起きて病院に行ってきた。いつまでかかるんだろう。
インド通信の原稿は今日中に何とか書き上げよう。ラッサムも送ることができるかな。
まあがんばりましょう。
ラッサムと高山君と松原君とこへ宅配は出せた。
Vegeの下ごしらえと写真を撮ろう。
HOME > インド料理のあれこれ
何かと忙しい
2015.02.07：jay：[インド料理のあれこれ]
ラッサムをつくる
宅急便を出す準備をしなければ、
高山君と阿孫子さんにだ。
阿孫子さんはカリーの他にラッサムも作ってほしいとのことだ。
この人たちはラッサムを知ってるのだろうか、
まあともかく作ることにしよう。おいしいラッサムを・・・
インド通信の原稿も書かなければ・・・
何かと忙しい。
ランチに2組あり。一人の奥様は気のせかしい人で、5年ぶりだとのこと。
帰るとき聞いたら、米沢からだと。そういえば、もう少しサービスもしてやれたのに。もう一組も米沢からだって。今日は米沢デーだった。
高山君と阿孫子さんにだ。
阿孫子さんはカリーの他にラッサムも作ってほしいとのことだ。
この人たちはラッサムを知ってるのだろうか、
まあともかく作ることにしよう。おいしいラッサムを・・・
インド通信の原稿も書かなければ・・・
何かと忙しい。
ランチに2組あり。一人の奥様は気のせかしい人で、5年ぶりだとのこと。
帰るとき聞いたら、米沢からだと。そういえば、もう少しサービスもしてやれたのに。もう一組も米沢からだって。今日は米沢デーだった。
2015.02.06：jay：[インド料理のあれこれ]
ライスパプ
ライスパプのキールを作った。
ライスパプとは、お米をふくれあがらせたもので、日本でも”爆弾あられ”といって売られていたものです。それをギーで炒めていき、ミルクを加えて煮ていき、イラーイチーを加え、チーニー（砂糖）を加え、仕上げたもの。
これをもって千代田商事さんにガス代の支払いに行ってきた。
帰りに病院により、足を洗ってもらった看護婦さんにこんな傷見たことありますと聞いたら床ずれでお尻がこうなった人を見たことがあるとのこと。よっぽどひどい傷なんだと一人で思ってしまった。
ライスパプとは、お米をふくれあがらせたもので、日本でも”爆弾あられ”といって売られていたものです。それをギーで炒めていき、ミルクを加えて煮ていき、イラーイチーを加え、チーニー（砂糖）を加え、仕上げたもの。
これをもって千代田商事さんにガス代の支払いに行ってきた。
帰りに病院により、足を洗ってもらった看護婦さんにこんな傷見たことありますと聞いたら床ずれでお尻がこうなった人を見たことがあるとのこと。よっぽどひどい傷なんだと一人で思ってしまった。
2015.02.05：jay：[インド料理のあれこれ]
読書デー
今日は読書デーということで一昨日吉祥寺で買ってきた香取薫さんの『家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理』を眺めていたら、カリー番長ならずスパイス番長達の共著の『インドよ！』が届いた。（水野君ありがとう）あっちこっちと拾い読みしてたら、夕方、あちゃーるさんから、ジャイの日の1月のパースィの料理のお礼に劇画「プロレス地獄変」と「俺たちのプロレス・UWFあの頃と今」送ってくれたのだ。
おもわず読んでしまった。
おもわず読んでしまった。
2015.02.04：jay：[インド料理のあれこれ]
クタクタで山形へ
昨日の料理教室の後は例によって阿佐ヶ谷の”月は夜を見て”、そして仙台に着いてからは”デンバー”。久しぶりに会う井上君も元気で何より。
今は5時からではなく、1時から8時までなそうだが、思わず時間延長になり、帰り、山形へ帰り、店へ寄り、病院へ。
足が痛く、ひざに注射もしてもらったが塗り薬が2日ぶりなのでしみて痛くて立ち上がれず、治療の後20分ほど休み、アパートへ帰り、何にも食べず、7時半からねて、11時半から起きてて、又ねて5時に起きた。結局8時間はねたので朝（2月4日）は爽快だった。
今は5時からではなく、1時から8時までなそうだが、思わず時間延長になり、帰り、山形へ帰り、店へ寄り、病院へ。
足が痛く、ひざに注射もしてもらったが塗り薬が2日ぶりなのでしみて痛くて立ち上がれず、治療の後20分ほど休み、アパートへ帰り、何にも食べず、7時半からねて、11時半から起きてて、又ねて5時に起きた。結局8時間はねたので朝（2月4日）は爽快だった。
2015.02.03：jay：[インド料理のあれこれ]