昨日立石さんからも宅配の依頼があり、2人様３ヶ隣、病院の帰り、パーラックとタンドリームルグ、ナーリヤルの材料を仕込んできた。
まず、ラベルをつくり、まず、まだ色を塗っていないものには色を塗り、タンドリーは出来、パニールも完成。
後は仕込みだが1時近くまでかかり、帰った。
勿論、客は相変わらず・・・
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2015.06.18：jay：[インド料理のあれこれ]
客は来なくても・・・・・
さあやるぞとがんばって店へ出たが店は相変わらず。２時頃エリさんが来てくれ、彼女は２時間ほどして帰って行った。
店はピクルスを作り直し鶏を炒め、ナーリヤルのピヤーズを炒めよう。立石さんからの贈答用の注文があり、北海道の澤田さん２つと計３つ、パーラックパニールとナーリヤルをタンドリームルグを作らなければ…
客が来なくてもやることが出来て良かった良かった。
店はピクルスを作り直し鶏を炒め、ナーリヤルのピヤーズを炒めよう。立石さんからの贈答用の注文があり、北海道の澤田さん２つと計３つ、パーラックパニールとナーリヤルをタンドリームルグを作らなければ…
客が来なくてもやることが出来て良かった良かった。
2015.06.17：[インド料理のあれこれ]
デンバー
デンバーは朝から満席で次から次へ客が来て大繁盛
めでたしめでたし
私は隣の美人客と話してて、
楽しくてめでたしめでたし
9時に店を出て山形へ
駅から自転車で山大医学部病院へ
途中、豆乳を
帰りは業務スーパー寄り、
”ほうずき”ヘ寄ったがコーヒーを飲んでも眠くなり
早めに帰った。
めでたしめでたし
私は隣の美人客と話してて、
楽しくてめでたしめでたし
9時に店を出て山形へ
駅から自転車で山大医学部病院へ
途中、豆乳を
帰りは業務スーパー寄り、
”ほうずき”ヘ寄ったがコーヒーを飲んでも眠くなり
早めに帰った。
2015.06.16：[インド料理のあれこれ]
珍しくランチ5名様
でもすべて仙台の方々。
あちゃーるさんのお客様みたい。
明後日の料理教室の材料を宅配で出した。
明日のやつはまだこれから準備しなければならないが
洗いものもあり、ピクルスも作ってからだ。
仙台のお客様でも来なければ
夜は相変わらずだろう。
あちゃーるさんのお客様みたい。
明後日の料理教室の材料を宅配で出した。
明日のやつはまだこれから準備しなければならないが
洗いものもあり、ピクルスも作ってからだ。
仙台のお客様でも来なければ
夜は相変わらずだろう。
2015.06.13：[インド料理のあれこれ]
料理教室の準備は・・・
ここんとこずうと相変わらずが続いている。
15日からは東京の料理教室
初級と中級2日連続。
その料理の説明はもうしたが、
やはり、山形ではナーンとバターチキンでおしまいなんだろう。
料理教室の方も説明したように
聞いたこともなければ食べたこともない料理ばっかりだろう。
今日はみちるちゃんが来てくれたので
スパイスをいろいろはかったりと
料理教室の下準備のお手伝いをしてもらった。
今日は8時15分のバスで帰った。
料理教室2日連続なので
手伝ってもらってよかった。
15日からは東京の料理教室
初級と中級2日連続。
その料理の説明はもうしたが、
やはり、山形ではナーンとバターチキンでおしまいなんだろう。
料理教室の方も説明したように
聞いたこともなければ食べたこともない料理ばっかりだろう。
今日はみちるちゃんが来てくれたので
スパイスをいろいろはかったりと
料理教室の下準備のお手伝いをしてもらった。
今日は8時15分のバスで帰った。
料理教室2日連続なので
手伝ってもらってよかった。
2015.06.12：[インド料理のあれこれ]