金曜なのでエリさんが来てくれ、
びっくり市までラムを買いにつれていってくれる。
彼女はお盆で実家に帰ってて
2週間ぶりかな。
せっかくラムを買いにつれていってくれるのだが
今回のジャイの日は
ジャイナ教の料理なので
肉類は使わないのだ。
明日は宮崎さんからの注文の宅配を出そう。
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ラムはびっくり市
2015.08.21：jay：[インド料理のあれこれ]
準備は万端
今はカリーもVegetarianもマサーラーも充分いっぱいあり
初秋のリンゴのチャトニー
バラの香りいっぱいのスイート、セヴァインキールも作ってあります。
ダールも作りました。
まあ当たり前のことなのだが、いつも何かが足りなかった。
初秋のリンゴのチャトニー
バラの香りいっぱいのスイート、セヴァインキールも作ってあります。
ダールも作りました。
まあ当たり前のことなのだが、いつも何かが足りなかった。
2015.08.20：jay：[インド料理のあれこれ]
珍しくお客様
珍しく、相変わらずではなくお客様
一人の女性客はもしかしたら東京の
料理教室に来てくれるかもということで、
いつからかわかんないけど、
ほんの少しだけ期待。
夜の男性客は自分でカリーを作ってる人。
思わず、日本の本見て作っても
美味しいものは出来ないと言ってしまう。
まあ初心者なのだからいいのか。
チャトニーとSWEET作ってトランキロで、
いろんなカリーの作り方について話してしまう。
熱い夜になってしまった。
一人の女性客はもしかしたら東京の
料理教室に来てくれるかもということで、
いつからかわかんないけど、
ほんの少しだけ期待。
夜の男性客は自分でカリーを作ってる人。
思わず、日本の本見て作っても
美味しいものは出来ないと言ってしまう。
まあ初心者なのだからいいのか。
チャトニーとSWEET作ってトランキロで、
いろんなカリーの作り方について話してしまう。
熱い夜になってしまった。
2015.08.19：jay：[インド料理のあれこれ]
ボケ～としたい
今月1回だけあるお休み
いや、3回目だろうと言われるが
1回目は東京の料理教室の帰り、
2回目は仙台へいき早朝から飲んで石巻まで行き、
友人は逢えず、すぐ帰ってきた。クタビレただけ。
4回目はジャイの日。
今回も病院はあるけど、昼からは何も考えず、ボケ~としたいな。
さてどうなるやら。
いや、3回目だろうと言われるが
1回目は東京の料理教室の帰り、
2回目は仙台へいき早朝から飲んで石巻まで行き、
友人は逢えず、すぐ帰ってきた。クタビレただけ。
4回目はジャイの日。
今回も病院はあるけど、昼からは何も考えず、ボケ~としたいな。
さてどうなるやら。
2015.08.18：jay：[インド料理のあれこれ]
東京で・・・・会が
6月に喪くなったDANRANのお客で語学の天才23才でスワヒリ語の文法を作った
西江雅之さんを偲ぶ会が8月29日、神泉で、
シノハラの出張記念会が8月26日やるそうだが、いけるのかな。
シノハラのはまだ呼んでるという話も
うなぎのところでストップしてるのかな、
ジャイの日だし・・・
ジャイの日の料理はまだ決まらず
私としてはジャイナの料理をやりたいのだが…
私の作るラムや鶏や魚の料理が美味しいというファンもいるし・・・。
西江雅之さんを偲ぶ会が8月29日、神泉で、
シノハラの出張記念会が8月26日やるそうだが、いけるのかな。
シノハラのはまだ呼んでるという話も
うなぎのところでストップしてるのかな、
ジャイの日だし・・・
ジャイの日の料理はまだ決まらず
私としてはジャイナの料理をやりたいのだが…
私の作るラムや鶏や魚の料理が美味しいというファンもいるし・・・。
2015.08.17：jay：[インド料理のあれこれ]