ランチは２組
ディナーは１組
ディナーのカップルといろいろ話ができた。立正大学生。法華経の系統ということは日蓮宗。
９時ころに帰ったので
それからご飯を炊くことにしよう。
明日慌てなくていいので。
明日も客来てくれれば…
まあ無理な願いかな。
昨夜、カリーを送った同級生から電話があり、
口の中が大変なことになり、とのこと
だから、シャヒムルグ送ったのを食べてなく、
口中にアレルギーがありとの人なので
わざわざ言ってるのに
カリーを食べてこっちに文句言われても、
困ったもんだ。
やはり、年を取った人には
私のカリーは無理なんだろう。
今日「福神」から書留が来て、
原稿料だって。有り難くて涙出るよ。
明日でも礼状だそう。
上杉さんありがとう。

すっかり相変わらず状態が続いてしまって。
昨日紅大根と大根のピクルスを作った。その後帰りがけにセコアにソーンケーキをもってインド土産のコーカムのお礼に行った。
彼女は料理はどれも美味しくてといい旅をしてきたみたいだった。
一緒に行った人たちと安かったと話し合ったということなそうで、
まずはめでたし、めでたし。
ライスフレークでキールを作った。今、冷ましているので
帰るときにグラブバリ（ローズウォーター）を入れることにしよう。

☆ライスフレーク（POHA　THICK）のキール
ギーでイラーイチーを砕いたものを炒め、プハ　チィックをいれ炒める。
ドウドを加えて煮ていく。
木べらでかき混ぜ、鍋底が見えたら、冷ましてグラブバリを加えて出来上がり。

☆紅大根のピクルス　大根のピクルス
ピーラーで薄くむいておき、シラカーとワイン、ホールマサーラー１０種～１２種、ナマク、チーニーを加えて沸騰させ、注ぎ込み出来上がり。

昼も夜も相変わらず。
まあ仕込みをしなければと思いながら
こう相変わらずが続くと行動力も鈍くなる。
でもでも、寒鱈カリーは８人、宅配３人、仙台４人、結局１５人、
ありがたいことだ。
１１日の夜からなので９日くらいから仕込みをしても間に合うので
余裕をもって作ることにしよう。
その他の仕込みは少しずつでもやりましょう。
１４日と１５日の東京の料理教室の準備も。

休みなので、のんびり。
りぶるでコーヒーを飲んで、COOPへ寄り、アパートへ。
今日は一日インド料理から離れて…と。

夜も昼も相変わらず。
でもでも、ごはんを炊き、マサーラーを作るために、店には早くでてきてた。
もちろんランチの始まる前に仕込みは終わってました。
テーブルロールというYパン屋さんのパンを食べようとしたら、中にマーガリンが入り、ゲェーとなって、中のマーガリンを取り出し食べた。ただのロールパンでいいのに。なんでマーガリンなんていうものを入れるのだろう。
まだまだマーガリンなんてものを好きな人がいるんだろうか。
今の世の中に、わかんない世界だよ。