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明日は筍飯かな

朝病院に行ったが、昨日よりメチャ混んでいて
11時5分に出て生協へ寄り店へ
途中で雨に降られた
店はGさんのみカリーset
久しぶりに趣味の家庭料理と
日曜のパンジャーブ料理もプレゼント
店の帰りりぶるのマスターへパンジャーブ料理プレゼント。
大きな大きな筍もらったので
店で茹でる。
明日は筍飯でも作ろうかな
しかしそろそろ仕込みの時期になりそうで
Ve. カリー、マサーラー
ピクルス チャトニーを・・・
2016.05.11:jay:[インド料理のあれこれ]

今日休みでボケ~~~と

休みなので、午前中に病院に行き清分
買い物をして、ほおずきに行ったら、おばあさんの団体が来てて
断られ、そのままりぶるへ行ったが、やっていず、
そのままアパートへ
2時に洗面台を取りに来て、
あとはずうと
ボケ~~~としてた。たまにはいいか。
2016.05.10:jay:[インド料理のあれこれ]

明日はお休み

昼にGさんが来てくれることになってたので
高菜漬けをもどし、水洗いし、ごま油で炒め、、赤唐を振り入れた。チンゲンツァイと厚揚げのオイスターソース炒め煮、マグロの煮もの、茄子のみそ炒め,等々を作って待ってたが3時15分まで待ってたが来ず、病院へ。
店は7時前に戻り、アビコさん。
アビコさんに昨日の料理教室の話をし、カスリメティとチャットマサーラーの説明をした。
この2品はアビコさんにもプレゼント。
アビコさんも昨日の料理を感激して食べてくれた。
やはり美味しいものは美味しいし、バランスもとれてて・・・
アビコさんにコーヒーを御馳走した。
Gさんから電話があり、水曜には来れるとのこと。
明日は店へ来なくてもいいように
片づけをして帰ることにしよう。
2016.05.09:jay:[インド料理のあれこれ]

日曜は料理教室 まだまだレシピが…

ランチは一組
夜は相変わらず
ランチの女性が昨日の女性のように
ご飯をカリーに入れて食べてたので
思わず、違うでしょう・・・と
彼女は頭のいい人でわかってくれたので嬉しかった。
ランチが終わり、ガス代の支払い、
りぶるでコーヒーを飲んで病院へ。
アパートへ寄り、店へ。
蕗の皮をむいて上級のレシピを訳し、
清書は明日かな。
洗い物して、と。
2016.05.06:jay:[インド料理のあれこれ]

子どもの日、そして私の父親の命日です

はじめの一組は新潟から来たとのこと。
彼女の方はあんまり食べれず、食べ方も汚く
思わず叱ってしまった。チャトニーは全然手を付けず…トータルしてバランスが取れてるように作ってるのだから…と
他の人のように出したものは食べようが食べまいが
残っていようが気にしないという性格だったら
よかったのに。そうはいかず、困ったもんだ。
もう一組の御夫婦は綺麗に食べてくれたから嬉しくなったが…
夜は2日前に来たイトウ君が東京に帰る前にと仙台から
来てくれた。
もう一人は茨城から来た人。車で青森へ、そして秋田、山形と廻って帰るそうだ。
山形で美味しいものと言われたが、
私は知らない、美味しくないものなら知ってると
楽しく話してお別れ。
2016.05.05:jay:[インド料理のあれこれ]