インドにはジューススタンドもあれば
サトウキビを絞ってジュースにしてくれる人もいる
チャイ屋さんもある。
お洒落な店が多くなった
コンノートにもまだシェーク屋さんがあり、
みんな立ち飲みで飲んでる。
こっちの足が不自由なのを知ってか
そこのオーナーは必ず、ここに座ってと
席を作ってくれ
そこに座らせてくれる。
バナナシェークやチョコレートシェーク
ストロベリーシェーク等を飲んで
またまたショッピングかな。

２８日ジャイの日で、今回も一人で１０品作らなければならない
デリーの料理ということで
1 NAHARI GOSHT　ラムの宮廷料理
2KHUSROE-E-TURSH　鶏のはさみ煮
3 AMARANSAS KA SAAG　アマランサスの葉の料理
4 KHATTA MEETHA ズッキーニの料理
5 BAIGAN STUFFED MOONGPURI 茄子の中に南京豆ペーストを挟んだ料理
6 KHATTI TUR DAL 豆料理
7 PULAO　大根のご飯
8 AAM KISHMISH CHUTNEY マンゴーとレーズンのチャトニー
9PICKLES 夏菜ときゅうり
10 SWEET: SHAHI HALWA

ベンガリーマーケットのお菓子屋さんのジューススタンドの話を書いたが、
その隣の方では、お菓子屋さんのお菓子のスタンドというか、
立ち食いのコーナーがあり、
大体においてウェットのお菓子のちょこっと盛りを食べさせてくれる。
キールやラスグラ、グラブジャムーン、フィリーニーもあった。
みんな美味しそうにほんの少しだけを食べている
何か楽しそうな空気がゆったりと流れていた。

”今井の調子が悪くて、ここで食べればすっきりすると思って”
と米沢から来た若奥様。
食べてすっきりしたらしく、カリーSETもお替わり。
隣にいたお客様も彼女にあおられたようで、ごはんお替り。
しかしカリーもなくなってたので
カリーもプレゼント
その話を金六さんで話したら
お腹調子悪くても、店でいうなってこと言ってた。
私は全然平気。
金曜日に来た客も
胃の調子悪かったけど
カリー食べて調子よくなったとのこと
私の料理にはそういう働きもあるのです。
今まで忘れてたけど。

デリーに私の好きなところの一つに
ベンガリーマーケットがある。
この周りは高級住宅地なので、
おっとりしている。
円形（小さい）になっていて、その両側にお菓子屋兼スナック屋が
あることは前にも述べた。
その左側（前も左側の店）のお菓子屋なのだが、
スタンドでジューススタンドがあり、オレンジやバナナを絞ってくれる。
その店で私がいつも飲んでいたのは
１番高いザクロのジュース。
ザクロというのはあんまり水分がないものだが
それを３ケも４ケも絞り、ジュース１杯を作る
大変な手間だが美味しい
オレンジの２杯分以上高いが、
そんなことではなくやはり美味しいのがいい
適度な酸味、適度の甘味があり
他のジュースとの差がすごい