昨日の話、SWEETの話を書いたが、あんまりほかのインド料理屋さんはSWEETに興味がないのかしら。
もう３０数年前、銀座の阪急の地下にインディアン・スイーツの店があったのは
誰も知らないことでしょう。今だったら大流行だろうけど
１２種類くらいあったのかな。でも半分は同じ味。
型が変えてあっただけ、でもやろうとしたことは、素晴らしい。
今でもインドのSWEETのこと知らないもの。
私はインドへ行くたびにお菓子屋さんへ行き、
お菓子をいろいろ買ってきてた。
インドはお祭りの時、食べるお菓子も様々です。
日本と同じようにお宅訪問するとき
SWEETはお花をもって行ったりもします。
休みだけど相変わらずなので
ブログに長々と書いてしまったが
これからマサーラーを仕上げ、
明日出す宅配をつめよう。
それで時間あれば（ないかな）
ピクルス白菜の紫奏子（むらさきそうし）という名前の
紫色の白菜でつけるつもり。

祝日だけど、東京からのお客様１人のみ。
昨日は大阪からのお客様が１人のみ
山形市民は・・・
そういえば、先週ランチに来た女性も東京。他にいろいろだけど
その女性のことなんで思い出したかというと、
今出してるお菓子がセヴァインキールなので
その女性がブログで調べたら
私の情報だったそうだが、
どんなふうに書いてるのだろうか。
勝手に文にしてるのだろうか
わからん。
少し、セヴァインの話を（何度も書いたが）
セヴァイン、セワインと言ってVの場合はセヴァイン、
W（V+V)の場合はセワインと言うのです
そしてバミセリ（パスタの髪の毛状のもの）と英訳するときは訳されているが
それはsame ではなくlikeなのです。
つまり同じものではなく～のようなものという意味なのです。
昔はお店で新聞紙で包んで売られていました。
このセヴァインはほとんど９５パーセント以上お菓子にしか使われません。
今まで読んだ（眺めたかな）本４００冊以上（英語のインド料理の本）の中で
お菓子以外に使われてるのは１回しかなかったのです。

クリスマスももうすぐなので
ジャイもクリスマスセールとして

タンドリームルグ　とりもも　　　１本　８００円
タンドリージンガ　特大有頭エビ　１尾　８００円
そしてスペシャルスイーツ　それぞれ３人前　１５００円

というセールをやります。
出来れば店に取りに来てくれる方、
宅配で送る場合は２日ほど日数かかります。
ジャイの料理を知ってて
とりももやエビ焼きを食べてみたい方
０２３－６２３－６２００　へまずはTELしてください。

お休みなのでインド映画”PK"を観に行った。
全部で７人のみ。
こんな面白いのに。
残念。まあ山形なのでしょうがないのだろう。
９：５０～１：３０
夜、又観に行こうと思い
ランチは韓国料理屋さんで”豆腐チゲ定食”７８０円。
まあまあおいしかった。
”カシミール”というインド料理屋は行くと言ってたので
まあまあと思った。
夜お酒飲みにと・・・
まあどうでもいいでしょう。
店へ帰り、JAYの日の料理の写真を撮り片づけ。
デンバーの井上君よりファクスが
”今年も宮廷料理ありがとうございます。豪華で、それぞれの料理の組み合わせもスバラシイですねー！
特にラーンには参りました。ビックリするおいしさ！！
そしてその後に食べる大根の料理の清々しさもよかった・・・ごちそう様でした”
原文ママ。

今日も相変わらず。少し暖かめだったが…
ランチ終わってから整形外科へ。いつ足が良くなるのかな。
来年１年はかからないだろうけど、ともかく普通の人と同じように歩きたい。
交通事故に３回、（仙台でも一回）あってるので、すべて自転車で走ってて、
脇見車にぶつかられたということ。
まあ、なんとかなるかな・・・
病院を５時に出て近所のホームセンターへ合鍵をつくってもらって
アパートへ寄り、店へ。今日こそJAYの日の写真を撮りましょう。
後藤さんに連絡したけど、連絡なし。
まだのどが痛くてしゃべれないのかな。
いつもかなり無理してるから、まあよく病気もする人だ。
あすはP.Kを観に行く。９：５０と１７：５０，２回観るつもりだ。
『奇蹟がくれた数式』は残念ながら時間が合わないので見れない。１２：１５一回のみだから。PK終わるのが１２：３０なのでものすごく残念。１５分の差だ。
まあそんながんばって映画見る人もいないのだろうけど。
あちゃーるさんの話では山形でヨガの面白い映画をやるとのことだが
まあ正月過ぎだろうね。
篠原の芝居も昨日で終わったけど大盛況だったんだろう。
まずはめでたし。篠原も何かと大忙しらしいが…
健康には気を付けてくれよ。
他の人心配してる場合じゃないだろうとツッコみが入りそうだが
心配するくらいいいじゃないと思う。