休みなので”聖なる呼吸”を観に行くことにする。
山形では２１日から２７日まで、
９：４５～１１：３５，１８：５０～２０：４０
たぶん雪が降ってなければ
朝、観に行くことにする。
雪が多ければ、１８：５０の回にする
ヨーガをやってる人には必見の映画なので
少しは混むのかな。
そういえば昨日、りぶるで定年年金者ともうすぐ定年の人たちに
ジャニスジョプリンの映画観たといったけど
何の反応しなかった。
あんまり若いとき外国の音楽聞かなかったのかな。
外国の音楽とか関係ないと思ってたのに。
あんまりロックは聞いてないのかな。

朝から雪、ウア～行きたくないなあと思い清分には行かず、まっすぐ店へ。
途中のコンビニで電気代、電話代支払い
どうせ相変わらずと思ってたら女性が一人
学生さんかな。ランチ終わり、りぶるでコーヒー。
アパートへ帰り、また店へ。出かけたが、雪はチラチラ
帰りは怖いなあ～と思う。
店はごみの日
カシミールスタイルのアチャールをつくろう
うりを塩漬けしてたのを昨日塩抜きして、マスタードオイルに
カロンジ、ミルチ、ナマク、メティダナ、ソーンフ、ダニヤ、ハルディー
ヒーング、ラハサンをいれ熱しこれを注ぎ込み、発酵するまで待つ。
冬だから、一週間ぐらいかかるかな。

いくら、私が嫌われる勇気があるとはいえ、こんなに相変わらずが続くとは。
そんな時は仕込みを
バナナのチャトニー、カシミールスタイルのチャトニーをつくることにしましょう
カロンジ、ズィーラー、ヒーング、ミルチ、シラカ、キシュミシュ、
アドラク、ラハサン、グルーナマクを加えて煮ていくのです
今月末のジャイの日は
カシミール料理なので今からチャトニーをつくって
おきましょう、ダールを新しく作ります
明日は瓜のアチャール、これもカシミールスタイルで作っておきましょう
カシミールのSWEETスージーのハルワーかな。
何とか今週中に作れればいい
今日ゴトーさんより電話あった。すっかり元気なそう。

久しぶりに清分に。雪がある道は冬用タイヤの自転車でも怖いところもあります。
セヴァインキールつくってるときお客様。まあこの一組のみ。
セヴァインキールとはSWEETの中の１種でセヴァイン、セワインと呼ばれているもので
つくるのだが、SEVAIN,SEWAIN、ｖとｗは同じ字だったのでどっちでもいいもので
英訳されるとバミセリ（VERMICELLI、パスタの髪の毛状のもの、細い）と訳されｒｙが、
これはセームではなくライクなので
即ち同じものではなく～のようなものという意味です。
バミセリのようなものでバミセリと同じものではありません。
昔知人がインドからセヴァインのつもりでバミセリを買ってきてくれて
これでセヴァインと同じようにギィーで炒めてミルクで煮たが
セヴァインのように柔らかくならず硬いままだった。
キールとは乳粥状のSWEETです。

又又相変わらず
朝は血圧の病院へ。１２０台で落ちついているが、毎日薬飲んでるんだもん。
ランチ終わってから整形外科へ
混んでたので終わったら５時過ぎ
夜は仕込みをと思ったがあちゃーるさんから電話あり、
えみ子さんと長電話。
娘に遅くなったバースディカードとプレゼントを、
私の近況を書いて、明日送ることにします。