昨日めでたく、ジャイの日の品を
送り、夜はアビコさんがジャイ
の日の料理を食べに来てくれた。
彼も満足したらしく、ブータンの
K5のウイスキーを飲んでくれた。
K5はスコッチ系のおいしいウイ
スキーだ。脇田さんに
カリーのお礼として、もらった
ものだが、脇田さん高くつけて
といわれたが、そんなに高く
するわけにはいかず…
ほどほどということで。

ランチ終って、りぶるへ。いくこさんに
プレゼントするといっておいた ”冬虫
夏草”のお茶を届けた。
ディナーはカップル。
男性の人も美味しがってたので、コリン
キーのアチャールをサービス、ものす
ごくおどろいていたので、セロリの
アチャールもサービス、これにも感激
してくれたので嬉くなった。
又 来てくれればいいお客様
です。ありがとう。

ゆうべ、ジャイ通信を午前1時半までかけて
書き上げ帰えった。
店へ来て、SWEETをパックに詰め、茄子の揚げもの
さつま芋の料理も詰めた。
こんな時、相変らず状態はありがたい。1時30分
お客様、こっちのやる気のなさで帰えってくれたので、
ありがたかった。
昨日書いたジャイ通信をアパートへ忘れてきたので
強飯を届に行ったついでにもってきて、つめものの
パックに入れた、5時15分に終ったのでヤレヤレ。
今、店の冷凍庫を使えるのでありがたい。
まあでも毎月思うのだけど、今月こそ早め、早めに
行動しておきましょう。
これは駄目な僕にメッセージです。
来月はハイダラバードにしょうかなと思ってる。

ランチは2組、サラリーマンの
2人にはなるべく、いそいで
出し、奥様2人連れにはのん
びりと。
今度インドへ行こうと思うが連れ
がいないので困っちゃうと話した。
ランチ終り、一休みしてから、
ジャイの日の日のお菓子を作った。
POHA THICKのキール
くるみ入りということです。
後は茄子の揚げものを
作って、パック詰め。
ジャイ通信も何とか書かなけれ
ば、明日出すつもりなので。
パック詰めも1人でやるので
大変140パック、(今回は3人
ぬけたので)
昨日 坂田さんは食べに来て
くれておいしいと喜こんでくれ
たのでメデタシメデタシ。
牛ひきとトマトのチャトニーは
合うといってました。

いつものインド料理とは異なった味の
料理だ、不思議な味だ。
今日は鶏のシチューと茄子の揚げもの
キャベツのスープ SWEET、そしてごはん
を炊きます。まあギリギリまでかかるだろうね。
お客様が来なければ楽勝とまでいかない
けどどうだろう
でもやはり、ジャイ通信は無理 だった。
まず鶏のシチューから作りましょう。
後は茄子のあげものだけ、6時30分
すぎに揚げます。
料理はいつもの料理と大分
違う料理が多いです。
まあ食べた人のお楽しみです。

芸工大の学生さんは7時頃、取りに
来たけど、1品しか出来てなく、あわてて
2品作りました。
・豚もつと玉葱の煮もの
・茄子と豚ひき肉のタイ風炒めもの
・厚あげと青菜とエノキの煮もの
の3品です。
学生さんはお母さんが来てるらしく
8時にあわてて帰えっていきました。
もう1人の人は9時半になるけど
まだ来てない。

ジャイ通信の前書き書いたけど
坂田さんは木曜の夜、アビコ君は
土曜の夜、ゆっくりと料理つくれる
のでヤレヤレ。
今回はゴアの料理なので
1品目はビーフの挽き肉料理
2品目は鶏肉料理
3はキャベツのスープ
4からは野菜でかぼちゃ
5　　　　　　さつま芋
6　　　　　　茄子
7　　　　　　ごはん料理
8 チャトニー、トマト
9.ピクルス、きゅうり
10. SWEET です
鶏と牛のスープをとり、料理を
つくります。ジャイの日の参加の皆様
お楽しみに。