ランチが終り、りぶるへいつもの炊き
みご飯を2パック届けにいったら、4時
まで休みだということでアパートへ帰り
一休み。4時すぎに行ったら客は
主人を待っているという状態。
5時すぎ登場、みんなはどこ
へ行ってたか知ってる様子なので、こっち
は何処行ってたか聞かず、コーヒー飲ん
で店へ。昨日買ったほうれん草の葉を
むしった。今回のジャイの日の料理に
使かおうと思ってる。2回分ほうれん草
を買ったのだ、また安ければ……。
きのうカリンを買ってので、カリンで
チャトーニーを作ろうかと思ってる。
先日山形のパパイヤといってグリーンの
パパイヤを買った。4ヶのみ、又 売って
たら買うつもり。
ジャイの日のための食材、少しづつ買って
おきます。
まだ全てのシンドウのメニューは決定ではないか
①魚料理
②とり料理
③ ほうれん草
④ れんこん
⑤カリフラワー
⑥まだ確定してないが、里芋かな。
⑦ごはん料理
⑧ チャトーニー、カリン
⑨ピクルス,紅大かぶ
⑩スイーツ、MAZOONか TIRRN JA
　LADOO.
まだまだ28日までなので思考中。

いつものように朝、買いものし、
お米は精米してもらった。
後で取りに来るといい店へ。
雨がずう～と降っていた。
ランチ終り、米を取りに行き
ついでに花梨も2袋買った。
これでチャトーニーをつくろうと
思って、花梨はワインに漬けたり
砂糖漬けにするとのことなの
で、チャトーニーもつくれるだろうと
思ったので。

りぶるの前を通ったら、明日
炊きこみご飯を届ける彼女の
車があったので店へ入った。この
15年前の梅干しのお礼を
言われ、又、グリーンジュース(野菜
パウダー)をもらった。

アパートへ帰り、又、店へ出た
ディナーはクマガイ君が来てくれた
今度、醤油買いにいきます
からと言っておいた。

やはり相変らず、ここんとこほうれん
草が安くなってきたのでパーラックを
つくることにした。まず葉だけむしり
とり、よく水洗いして少量の水で
葉に火を通し、冷まし、プロセッサー
をかけてドロドロにして、それてパーラック
の料理をつくるのです。よくほうれ
ん草全体でつくる人もいますが、私
は50年前から葉だけつくっています。
今日はその他にピャーズの皮むき
してたのをすりおろし、炒めることに
しよう、これは油の中に先にホールの
スパイス(マサーラー)を加え、油に成
分を移し、ひき上げその中にラーイーと
ズィーラを加えすりおろしピャーズを炒めるのだ。

ランチに松島の相原君来てくれた。
アパートの保証人になってくれてる
ので、明日も来るということなの
で、明日、アパートに置いてある
漫画の本?深夜食堂”と"剣客商
売"もっていってくれとお願いした。
その後は仙台の友人が来て
くれ、鍋を食べなから、酒を
飲み8時50分のバスで仙台へ
帰えった。いっぱいおしゃべりした
気もするが、普段話をする相手
もいないので、相原君ともども、感謝。

米沢の女性がランチ。
インドの南か北かと聞かれたので、北だといって、
南の方は結構、家庭的な料理なのですよと
いって召上っていただいた。ムルグカリーを一口
食べ、酸味がありますねというので、別に酸味
といっても、トマトの酸味とヨーグルトだけですよと
いっても、よく酸味が……ということをいう人が
いますが、日本のカレーのようなものではないから
そう感じるだけではないのですかね、日本風のドベーと
したカレーとは違いますので、
美味しいと喜んでくれておかわりもしてくれた。
夜はアビコ君。