ランチのお客様は、静岡なそうで、
御夫婦で喜こんで召し上ってくれた 。
やはり、綺麗に食べてくれてうれしい限り
その後の男性は名古屋からということで
椙山女子大で昨年まで教授やって
たうなぎの本を見せた。
もっといろいろ話したかったけど
残念、ランチ終り、ハ戸の渡辺さん
にジャイの日の料理を発送する
のにパックを詰めなおし、郵便
局へ行った。台風の影響で明
朝ではなく、夕方だということで
出してきた。
一休みして、冷蔵庫の中を整理
していらないものは捨てて、
マサーラーを半分冷凍して、Vegの冷
凍してたものは解凍してと。今朝
炒めた鶏肉をムルグカリーの中
に入れます。

明日は墓参りに行きます。
花を沢山買ったので、その墓は兄貴が
ついだらしく、今の嫁さんのものらしい。
3番目の嫁さんなので、私はあんまり
あったことはないし、
父親や母親や弟や兄も入ってるけど、
私は海にまいてもらいたいと思ってる。
私ももうすぐだろうし。
自分でやりたいようにやってきたもんで
自分の子供達にもあえないのだから
誰に手を合わせてもらえるわけでも
ないので、やはり骨は海へ。

ランチは東京からのお客様、
綺麗に食べてくれて嬉しい。
山形の人だとチャトーニーやピクルスに
手もつけず、残す。少なくても、手をつけ
て、残すなら、しょうがないと思うが
みたことのないものは食べない主義
なのかね。
今日の客にはジャイの日の料理の
れんこんとほうれん草とかりフラワーの
3品をサービスしてやった。これも
綺麗に食べてくれた。
ありがたいことです。

ランチ終り、強飯をもって、リブロへ。
入口でプレゼントする人が帰える時だった
ので渡した。お返しに干?をいた
だきました。
コーヒーを飲み、アパートへ帰り、ディナー
に店へもどった・アパートから鶏肉をもって
いき、これは明日炒めます。
ゴアの料理を考えて何にするか
これも本をみながらつくるので、
今回は3冊の本で① THE ESSEN
TIAL GOA COOKBOOK MARIA
TERESA MANEZES著　②GOAN
SEA FOOD ③GOAN KITCHEN
です。

朝起きてみたら財布が
ない。又、店へ忘れたんだろう
と思い、予定はすっかり変
更、まず店へ行き具財布を
とり、内科へ行き、その
後、セブンイレブンへ行き、
紅の蔵へ行き店へもどり、ランチ
営業。ランチ終って清分
へ行き豆腐屋へ行き
リブロでコーヒー飲んで
アパートへ帰リー休みして
ディナーへ。
今月のジャイの日のゴアの
料理の本を探した。
一応3冊あったのでこれで
大丈夫だろう、勿論
10数回やってるので
有名どこはもう終ってるので。

ゆうべも12時すぎまでかかり、バナナのチャト
ーニーをつくり、ダリアのお菓子もつくりました。
今朝は8時すぎに病院に行き、先生に今回
のジャイの日の料理を届け、清分へ、清分
8時半開店と勘違いをして、(9時半開店を）
1時間早くついてしまった。アパートへ帰り、洗濯を
して、今度はいつもの時間につき、いつもの
ように買い物をして、店へ。
12時10分位に城戸ロさんよりTELあり、1時半位
になりそう、かまわないから、待ってますということで。
横浜から来たお客様には帰えってもらいました。丁重
にお詫びして。
1時すぎに岩手からのお客様、しょうがないので。
お帰りいただきました。配送品でとりたいとのことで
伝票、後で送りますからと住所を書いてもらいました。
1時すぎに1家6人に来ていただきました。1人は
まだまだ赤ちゃんなのでお母さんにだっこ。
カリーSetをお出ししました。
おいしいとみんな喜こんで食べてくれました。
チャイとSWEETも大受けしました。
3時半すぎ帰る時、大雨。
こっちも疲れはて発送品は凍らせてあるので
明日大丈夫ということで、洗い物したり、玉子を茹で
たりとがんばりましょう。
注文表も発見したので、明日、店へ来る途中に
コピーを取って発送しましょう。
スマホでインド料理特大でびっくり、まわりの
客もびっくりだなんて何かと見たら、マサーラードーサのこと
そんな巨大でもないし、グルグルまくので、
まわり客がびっくりなんてインドの話ではないの
か、インド人なら誰もびっくりしないでしょう。
あたり前の食べものなんで、スナックなんで、
大げさな話。
それならゴルガッパの方がもっとびっくりでしょう。
(パニープーリー)ともいうけど。