鮨組合様のご厚意により、全利用者様数・出勤職員数　合計１１５人分の約１，０００貫もの

大量のお寿司を握っていただきました。

時間内に完成なるかどうかの若干の心配がありましたが、

なんとなんと１時間以上も早く完成となりました！

さすがプロはすごーい！

しかも、嚥下レベルにより「刻み食」を食べられている利用者の方へは

　　　　　　　　　→「刻みのお刺身」、

　　　　　生魚が食べられない方には

　　　　　　　　　　→「蒸しエビ・たまご・いなり」など、

その他、海苔なし・エビの尾なし・イカ・タコなしなどの細やかな配慮も頂きました！

ネタはもちろん【酢飯】もご準備いただきました！