利用者の方が、ホームのアスパラガスと椎茸を収穫しました☆

　アスパラガスは、春から初夏にかけての旬の今が、最もおいしい時期です。

取れたてのアスパラガスは、朝の味噌汁に！椎茸は昼のうどんに！

　食事で味わいました。

　今、星の村では、6月に開かれる輪投げ大会に向けての練習が始まっています。

　朝から練習熱心です(*^_^*)

　6月15日が大会なので、あと一ヶ月！

　先日、献立に御山菜を取り入れた献立が登場しました☆

　あざみを入れた春のかき揚げとふきを使ったふきとさつま揚げの煮物です。

　山菜料理で春を味わいました☆

　ふきは、利用者のみなさんと下処理を行いました。

　皮むきをしている最中、利用者の方から、「今度は音楽でも聞きながらしたいねぇ」と言った話題もあり、ふきの皮とりをしながら話のはずんだ時間となりました。

先日、愛知県のご当地メニュー「ひきずり」の献立がありました。

　名古屋では、すき焼きのことを「ひきずり」と言うそうです。すき焼きなべの上で肉をひきずるようにして食べたことから、そう呼ばれるようになったようです。

　献立では、盛りつけの際に花びらの生ふが添えてあり、春の雰囲気が感じられます。利用者のみなさんからは、「あら～」と喜ばれる姿がありました。

種を植えてから、5月で2年程度になるアボカドは、上に上にと育っています☆

　先日、5月生まれの方々のお誕生日お茶会を、栄養士、調理師主催で行いました☆

　5月生まれの方は10名です。　　

今年度のお誕生会は、パンケーキでお祝いしようという試みで、4月に引き続き、お誕生者のみなさんと一緒にパンケーキを作り、お祝いしました。

小豆と苺、ホイップクリームでデコレーション！　

　みなさんに、パンケーキサンドの上の部分を焼いていただき、それぞれお好みでデコレーションして、パンケーキの完成です。

利用者のみなさん、ハッピーバースディのBGMの中、楽しいひとときを過ごされました。

先日、春の料理ということで「うこぎ御飯」がメニューにありました。

利用者のみなさんと「うこぎ」の下処理を行いました。たくさんの方に手伝っていただいたこともあって、あっという間でした。

炊きたての御飯にうこぎを合わせて、春の香りを楽しみました☆

ホームの桜は終わりましたが、今度は八重桜がキレイに咲いています。

利用者のみなさんも食堂から見える八重桜を「キレイだ～」とみながら食事をされているこの頃です。