先日、利用者の皆さん・職員でワラビ取りに行きました!
南陽市小滝の「荻ワラビ園」です。
収穫は・・・・昨年度を大幅に超す「25kg」!!
当日は雨も心配されましたが、天気も良く絶好のワラビ取り日和(*^o^*)
荻観光わらび園さんよりお土産も頂きました。お世話になりました!
時期が良いのか、太くて良いわらびばかり。
給食でいただきたいと思いまーす!
先日、長野県のご当地メニュー「レタス入り味噌汁」、富山県のご当地メニュー「せいだのたまじ」の献立がありました。
長野県は日本有数のレタスの産地とのことです。
シャキシャキした食感がとてもおいしい一品になりました。
山梨県では、地域特有のじゃが芋の呼び名があり、「せいだ」といい、「たまじ」はその中でも特に小さい粒のじゃが芋のことを言うのだそうです
甘辛い味で、御飯にもよく一品になりました。
献立として出る前は、「せいだのたまじ」という名前に、利用者の方々から、
「なんだ!?」という不思議そうな声があり、献立の紹介で説明させていただきました☆