星の村のグリーンカーテン！

現在、成長真っ最中です。

絹さや、ひるがお、きゅうり、パッションフルーツ☆

絹さやは、収穫できるくらいになり、パッションフルーツは、ツルが伸び中です！

今年の夏はどうでしょうか～！？

先日、利用者のみなさんが山菜採りに行きました☆

なんと・・・25.5kg分のわらびを採りました。

そのわらびを使った、わらびメニューが登場です。

「わらびの煮物」「わらびのお浸し」「わらびのたたき」「わらび御飯」「山菜うどん」！！

いろいろなメニューに姿を変えたわらびを、利用者のみなさんにふんだんに味わっていただきました☆

先日、利用者の皆さん・職員でワラビ取りに行きました！

南陽市小滝の「荻ワラビ園」です。

収穫は・・・・昨年度を大幅に超す「２５ｋｇ」！！

当日は雨も心配されましたが、天気も良く絶好のワラビ取り日和(*^o^*)

荻観光わらび園さんよりお土産も頂きました。お世話になりました！

時期が良いのか、太くて良いわらびばかり。

給食でいただきたいと思いまーす！

　先日、長野県のご当地メニュー「レタス入り味噌汁」、富山県のご当地メニュー「せいだのたまじ」の献立がありました。

　長野県は日本有数のレタスの産地とのことです。

シャキシャキした食感がとてもおいしい一品になりました。

　山梨県では、地域特有のじゃが芋の呼び名があり、「せいだ」といい、「たまじ」はその中でも特に小さい粒のじゃが芋のことを言うのだそうです

　甘辛い味で、御飯にもよく一品になりました。

　献立として出る前は、「せいだのたまじ」という名前に、利用者の方々から、

「なんだ！？」という不思議そうな声があり、献立の紹介で説明させていただきました☆

本日、外部の方をお呼びし職員研修を開催しました。

米沢市立病院看護師の大竹さんに「ストレスとの上手なつきあい方」について

ご講義いただきました。

「ストレスは生きるということ」「ストレスを完全になくすことは不可能であり、上手につきあうことが大事」というお話がありました。

ストレスと向き合い上手にケアすることで、笑顔あふれる職場・笑顔あふれる支援を目指していきたいと思います。