【Ｈ27特別賞（こめっこ賞）】やまがた米粉ジェラート｜有限会社ビックエフ商会（米沢市）：やまがた食産業クラスター協議会

【Ｈ27特別賞（こめっこ賞）】やまがた米粉ジェラート｜有限会社ビックエフ商会（米沢市）

特別賞（こめっこ賞）

▼商品名
やまがた米粉ジェラート

▼企業名
有限会社ビックエフ商会

▼選考理由
安定剤に代えて県産米粉を使用したジェラート。
米粉を使用したことで、独特の粘りがあり、加えて米のほんのりとした甘みが特徴的であると評価された。