記事一覧：やまがた食産業クラスター協議会

【Ｈ29優秀賞】百恋ジェラート「アイスミルク（菊芋）」｜和菓子司　風林堂（長井市）

優秀賞

▽商品名
百恋ジェラート「アイスミルク（菊芋）」

▽企業名
和菓子司　風林堂

▽選考理由
長井市産の菊芋を使用したジェラート。
地域の農産物を利用したユニークな食品で、味がよいと高く評価された。

優秀賞

▽商品名
フルーツ５６５６ゼリー（さくらんぼ・りんご・ラ・フランス）

▽企業名
株式会社やまがたさくらんぼファーム

▽選考理由
自家栽培の果物を食品重量の半分使用したゼリー。
果肉が大きく、山形らしさのある食品であると高く評価された。

特別賞〈おいしい山形賞〉

▽商品名
由良港産　あごだし

▽企業名
有限会社仁三郎

▽選考理由
漁業者が漁獲、加工、販売を行っている飛魚の出汁パック。
うまみが強く味のよい出汁を手軽に味わえると評価された。

特別賞〈おいしい山形賞〉

▽商品名
味噌南蛮

▽企業名
株式会社マルハチ

▽選考理由
地元の農家と契約栽培で収穫した中辛で肉厚の青唐辛子を使用した味噌南蛮。
味がしっかりしており販売価格も手頃であると評価された。

特別賞〈おいしい山形賞〉・パッケージデザイン賞

▽商品名
まるなす漬

▽企業名
有限会社桝屋商店

▽選考理由
スタンドパック入りの丸茄子の漬物。
若い世代をターゲットにした目を引くパッケージデザインでフレッシュ感があると評価された。