平成30年8月2日（木）に開催された、県産農林水産物を主な原料として製造された食品の優良事例を顕彰する「やまがたふるさと食品コンクール」の入賞商品が決定いたしましたのでお知らせします。

◆やまがたふるさと食品大賞（山形県知事賞）
・山形いも煮らすく／株式会社シベール

◆山形県知事賞
・ヨーグルトソース　赤すもも／株式会社たかはた果樹園
・庄内浜柿葉寿司／株式会社出羽庄内

◆部門別受賞
(1) 豆・そば類部門
最優秀賞　 だだちゃ豆パスタ／有限会社玉谷製麺所
優秀賞　　　秘伝豆浅漬／株式会社佐徳
　　　　　　　 山形の豆乳／株式会社住吉屋食品
おいしい山形賞　優等生／山形県リハビリセンター

(2) 果実部門
最優秀賞　 ヨーグルトソース　赤すもも／株式会社たかはた果樹園
優秀賞　　　コロコロゼリー入　ラ・フランス／三和缶詰株式会社
　　　　　　 　山形県産プレミアム「王林ジュース」／長井中央青果株式会社
おいしい山形賞　山形県産プレミアム「紅玉ジュース」／長井中央青果株式会社

(3) 畜・水産物部門
最優秀賞　　庄内浜柿葉寿司／株式会社出羽庄内
優秀賞　　　 Amiギフトセット３品入り／株式会社出羽庄内
　　　　　　　　とりもつのアヒージョ／新庄商工会議所
おいしい山形賞　飛島育ち　ぎばさの佃煮／新栄水産有限会社

(4) 米部門
最優秀賞　　該当なし
優秀賞　　　 お米で作ったしかくいパン／東北日本ハム株式会社
　　　　　　　　スーパー大麦もち麦玄米ご飯／城北麺工株式会社
おいしい山形賞　つや姫醤油煎餅／株式会社マウントスマイル

(5) 野菜・山菜・きのこ類部門
最優秀賞　 山形いも煮らすく／株式会社シベール
優秀賞　　　郷土料理掬亭『宇津沢南瓜のいとこ煮』／株式会社三奥屋
　　　　　　　 ローズラスク／株式会社シベール
　　　　　　　 やまがたスープ<宇津沢かぼちゃポタージュ／株式会社三奥屋
　　　　　　　 極上天日干しきくらげ／鈴木屋本店
おいしい山形賞　黒川山椒とうがらし（袋タイプ）／黒川まるいし農場株式会社
　　　　　　　 　　　 焦がし唐辛子醤油（青）／株式会社たかはた果樹園

◆特別賞【こめっこ賞】
米部門　山形のゆきどけ　つや姫米粉のほろっとクッキー／株式会社清川屋

◆特別賞【パッケージデザイン賞】
畜・水産物部門　庄内浜柿葉寿司／株式会社出羽庄内
畜・水産物部門　Amiギフトセット３品入り／株式会社出羽庄内


≪開催概要≫
審査日：平成30年8月2日（木）
審査会場：霞城セントラルクッキングルーム（霞城セントラル４階）
概要：県産農林水産物を主原料とした加工食品（海産物については県内漁港で水揚げされたものを主原料とした加工食品）で過去３年以内に製品化されたものについて、米、豆・そば類、果実、野菜・山菜・きのこ類、畜・水産物部門に分け、各分野の専門家等が「食味」、「販売価格」、「コンセプト」、「山形らしさ」、「外観・ﾊﾟｯｹｰｼﾞ」、「加工製造の独自性」等を総合的に審査し、各賞を決定した。
出品数：米部門：１１品　　豆・そば類部門：８品　　果実部門：７品　　野菜・山菜・きのこ類部門２２品　　畜・水産物部門１２品
　　　　 　 計６０品

「６次産業化」の実現にチャレンジしてみませんか？
農林水産業を起点とした６次産業化の取組みを推進し、山形の食産業振興と地域活性化に繋げることを目的に、県産農林水産物等の地域資源を活用した新事業に、経営感覚や企業家精神をもって取り組む人材（実践者・経営者）を育成するための研修会を開催します。

【開催期間】
平成３０年１０月１７日（水）　～　平成３１年２月１３日（水）
※詳しい日程はリーフレットをご確認ください。

【募集定員】
先着３０名（受講料：無料）
※定員を超える申込みがあった場合は、選考を行う場合があります。

【申込期限】
平成３０年１０月１０日（水）まで（※当日必着）

【募集対象】
６次産業化の起業や事業拡大を目指す、又はそれらに取り組んでいる方をサポートする、
農林漁業者、食品製造業等商工業者、農林漁業関係団体・支援機関・行政機関職員等
の意欲のある方々
※原則として、全ての日程に参加可能な方、パソコン（インターネット及び電子メール、ワープロソフト）を使用できる方とします。

【会場】
山形県土地改良会館（山形市松栄1-7-48）
※講義科目に応じて会場を変更する場合があります。

【申込方法】
募集リーフレット（PDF）又は、「やまがた６次産業」又は、Webサイトからダウンロードした申込用紙に必要事項を記入のうえ、下記事務局にＦＡＸ、電子メール、郵送のいずれかで提出してください。

【主催】
・事業主体　　山形県　
（委託：やまがた食産業クラスター協議会）
・連携、協力　やまがた６次産業人材創生コンソーシアム

【お申込み・お問い合わせ先】
やまがた食産業クラスター協議会　６次産業ビジネス・スクール事務局
〒990-2473　山形市松栄1-7-48　山形県土地改良会館別館内
TEL：023-647-8330　FAX：023-647-8338
E－mail：food9@y-cluster.jp（担当：岸　受付時間：9：00～16：00）　HP：http//www.6ji.jp

◇詳しくはやまがた６次産業ビジネス・スクールHPをご覧ください。

　本県においては、食料品製造業の製造品出荷額の拡大を目標に掲げ、県産農林水産物を活用した食品の開発・販売等の各種支援策を展開しております。この一環として、やまがた食産業クラスター協議会及び山形県では、毎年、県内食料品製造事業者の県産農林水産物に対するニーズ等を把握する調査を実施しております。この調査結果を広く農林漁業者等に提供することにより、食料品製造事業者のニーズに対応した原材料の安定的な供給が図られ、本県の食産業の更なる発展につながるものと考えております。
　皆様にはご多忙中のところ誠に恐れ入りますが、本調査の趣旨を御理解いただき、
平成３０年９月２８日（金）までに御回答いただきますようお願いいたします。

◆平成３０年度　調査票（Excel版）
◆平成２９年度 調査結果の概要（PDF）

【本調査に関するお問い合わせ先】
やまがた食産業クラスター協議会（担当：國井・清野）
〒９９０－００４１
山形市緑町１－９－３０　緑町会館３階
TEL：０２３－６７９－５０８１
FAX：０２３－６７９－５０８２
E-ｍail：food３@y-cluster.jp

「国分東北㈱」のバイヤーが来県し、商品開発段階から販売までの地元（メーカー・産地）と連携した取組みや、地元の独自の食材を使った新商品開発に向けた今後の取組み等について学ぶ研修会と、マーケットインの考え方に基づく商品開発・改良を推進するため、消費者ニーズや小売業動向に精通した国分東北のバイヤーから、個別の商品に対する求評と改良等に向けた助言を受けるとともに、商談会を開催いたします。

チラシ

◆日時：平成３０年１０月５日（金）　１０：００～１６：００

◆場所：あこや会館　２０１・２０２会議室
〒９９０－８５７０　
山形市松波二丁目８－１
TEL：０２３－６４２－１３５８

◆内容
1.研修会　　「国分グループの取組み紹介と地元独自食材を使用した新商品開発に向けた取組」　
　　　　　　　　１３：００～１４：００
（1）講師 … 国分東北株式会社　マーケティング部佐藤副部長、商品課田村乾物グループ長
（2）参加対象者 … 県内の農林漁業者、食品製造業者、卸売業者、小売業者等

2.商談会　　＜午前の部＞　１０：００～１２：００（商談会終了後に研修会へ参加）
　　　　　　　　＜午後の部＞　１４：００～１６：００（研修会終了後に商談会へ参加）

（1）参加対象者 … 県内の食品製造業者等　２０社（午前・午後各１０社）程度
（2）商品カテゴリー … 菓子、乾物、その他の加工商品
（3）商談時間 　　　 … １社４０分程度
（4）商談方法等 　　… バイヤー数名による班編成での時間割を設定
　　　　　　　　　　　　　 各担当バイヤーへの説明（FCPシート持参）及び試食
※マッチング商談会及び時間帯については、応募状況により調整させていただきます。

◆申込み方法　　参加申込書　によりFAX又は電話にて申込み下さい。

◆参加申込み締切　平成３０年９月２１日（金）

◆その他
（1）研修会のみの参加についても広く募集いたします。
（2）商談会へ参加する事業者については、国分東北が参加を希望する事業者の中から事前に選定いたします。

◆お問合せ先
やまがた食産業クラスター協議会　（担当：清野）
〒990-0041
山形市緑町1-9-30　緑町会館３階
TEL:023-679-5081
FAX:023-679-5082

食品産業の持続可能な発展に向け「省エネルギー・CO2削減」、「廃棄物の削減・再生利用」、「教育・普及（消費者に最も身近な食品を通じてこれらの啓発を促す。）」等の観点から、顕著な実績を挙げている食品関連事業者並びに食品産業によるこうした取組を促進・支援している企業、団体及び個人を広く発掘し、その取組内容を表彰し、取組内容を世の中に広く周知することにより食品産業全体での地球温暖化防止・省エネルギー対策及び食品ロス削減等を促進することを目的として表彰事業を実施いたします。

応募パンフレット（PDF形式）

【主催等】
・主催：公益財団法人食品流通構造改善促進機構
・協賛：農林水産省
・後援：消費者庁

【賞の種類】
・農林水産大臣賞
・農林水産省食料産業局長賞
・食品産業もったいない大賞審査委員会審査委員長賞

【募集対象】
募集対象は、食品産業等の持続可能な発展に向け、以下のような環境対策等をされているフードチェーンに関わる企業、団体及び個人とします。
1.過去に受賞された企業、団体及び個人でも受賞内容と異なる取組であれば応募可能です。
2.自薦・他薦は問いません。また、連名でのご応募も可能です。

【応募対象者】
農林水産業者・食品製造業者・食品卸売（仲卸）業者・食品小売業者・外食（中食）事業者・食品輸出入業者・関連事業者(電気・施設・装置・容器包装・輸配送）・地方自治体・大学・専門学校・高校等・フードバンク・リサイクル事業者・個人　等

【取組の内容等】
食品に関する「もったいない」の精神に関する全ての事例が対象となります。
・エネルギーの効率化
・余剰製品・商品の削減
・照明、空調等
・食品の消費と有効活用
・原材料などの有効活用
・利水・排水関係
・容器包装・梱包材等
・配送・物流関係
・啓発
・循環型社会の構築
・その他

【応募方法・期間】
平成30年7月2日（月）～8月31日（金）
「第6回食品産業もったいない大賞応募申込書（以下のホームページからもダウンロードできます。）」に必要事項を記入の上、「食品産業もったいない大賞」事務局（公益財団法人　食品流通構造改善促進機構）まで送付してください。なお、簡易書留、特定記録等、配達されたことが証明できる方法によりお送りください。また、お送りいただいた応募に関する書類は返却いたしません。

「食品産業もったいない大賞」事務局（http://www.ofsi.or.jp/mottainai）
〒101-0032　東京都千代田区岩本町3-4-5　第1東ビル６階
公益財団法人　食品流通構造改善促進機構

応募申込書（PDF形式）


【審査】
学識経験者・有識者からなる「食品産業もったいない大賞審査委員会」を設置し、下記の「審査の基本的考え方」により審査委員が選考を行います。なお、選考に関する、経緯、経過につきましては公表いたしません。

【結果発表】
審査結果は受賞者へ直接通知します。また、平成30年12月頃にプレス発表するとともに、公益財団法人　食品流通構造改善促進機構のホームページでも併せて公表します。なお、公表の際は、受賞者の連絡先（代表者・受賞者の住所・担当者）も併せて公表いたします。

【表彰式】
東京都内において、平成31年1月頃に賞状を授与する表彰式典を実施いたします。
なお、表彰式典に参加される方1名分の会場までの旅費は、事務局が負担します。（当機構旅費規程によります。）
また、表彰式典に併せ、受賞者の取組内容を紹介する事例発表会を行いますので、表彰式典と共にご出席の上、受賞された取組内容に関するプレゼンテーションをお願いします。

【その他】
表彰された取組は、当機構ホームページ、農林水産省ホームページにて広く公表するとともに農林水産省が実施等をする食品関係のセミナー、シンポジウム等で広く公開、普及いたします。
なお、審査結果発表後に重大な法令違反等が明らかになった場合は表彰を取り消す場合もあります。

【問合せ先】
公益財団法人　食品流通構造改善促進機構（もったいない大賞事務局）　担当：杉本
〒101-0032　東京都千代田区岩本町3-4-5　第1東ビル6階
電話：03-5809-2176　FAX:03-5809-2183　
E-mail　t.sugimoto@ofsi.or.jp

詳細についてはホームページもご覧ください。