本県においては、食料品製造業の製造品出荷額の拡大を目標に掲げ、県産農林水産物を活用した食品の開発・販売等の各種支援策を展開しております。この一環として、やまがた食産業クラスター協議会及び山形県では、毎年、県内食料品製造事業者の県産農林水産物に対するニーズ等を把握する調査を実施しております。この調査結果を広く農林漁業者等に提供することにより、食料品製造事業者のニーズに対応した原材料の安定的な供給が図られ、本県の食産業の更なる発展につながるものと考えております。
皆様にはご多忙中のところ誠に恐れ入りますが、本調査の趣旨を御理解いただき、
平成３０年９月２８日（金）までに御回答いただきますようお願いいたします。
◆平成３０年度 調査票（Excel版）
◆平成２９年度 調査結果の概要（PDF）
【本調査に関するお問い合わせ先】
やまがた食産業クラスター協議会（担当：國井・清野）
〒９９０－００４１
山形市緑町１－９－３０ 緑町会館３階
TEL：０２３－６７９－５０８１
FAX：０２３－６７９－５０８２
E-ｍail：food３@y-cluster.jp
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平成３０年度『山形県 県産農産物需要開拓調査』に係るご協力のお願い
2018.08.22：cluster：[お知らせ]
【国分東北株式会社バイヤーによる研修会・商談会】のご案内
「国分東北㈱」のバイヤーが来県し、商品開発段階から販売までの地元（メーカー・産地）と連携した取組みや、地元の独自の食材を使った新商品開発に向けた今後の取組み等について学ぶ研修会と、マーケットインの考え方に基づく商品開発・改良を推進するため、消費者ニーズや小売業動向に精通した国分東北のバイヤーから、個別の商品に対する求評と改良等に向けた助言を受けるとともに、商談会を開催いたします。
チラシ
◆日時：平成３０年１０月５日（金） １０：００～１６：００
◆場所：あこや会館 ２０１・２０２会議室
〒９９０－８５７０
山形市松波二丁目８－１
TEL：０２３－６４２－１３５８
◆内容
1.研修会 「国分グループの取組み紹介と地元独自食材を使用した新商品開発に向けた取組」
１３：００～１４：００
（1）講師 … 国分東北株式会社 マーケティング部佐藤副部長、商品課田村乾物グループ長
（2）参加対象者 … 県内の農林漁業者、食品製造業者、卸売業者、小売業者等
2.商談会 ＜午前の部＞ １０：００～１２：００（商談会終了後に研修会へ参加）
＜午後の部＞ １４：００～１６：００（研修会終了後に商談会へ参加）
（1）参加対象者 … 県内の食品製造業者等 ２０社（午前・午後各１０社）程度
（2）商品カテゴリー … 菓子、乾物、その他の加工商品
（3）商談時間 … １社４０分程度
（4）商談方法等 … バイヤー数名による班編成での時間割を設定
各担当バイヤーへの説明（FCPシート持参）及び試食
※マッチング商談会及び時間帯については、応募状況により調整させていただきます。
◆申込み方法 参加申込書 によりFAX又は電話にて申込み下さい。
◆参加申込み締切 平成３０年９月２１日（金）
◆その他
（1）研修会のみの参加についても広く募集いたします。
（2）商談会へ参加する事業者については、国分東北が参加を希望する事業者の中から事前に選定いたします。
◆お問合せ先
やまがた食産業クラスター協議会 （担当：清野）
〒990-0041
山形市緑町1-9-30 緑町会館３階
TEL:023-679-5081
FAX:023-679-5082
チラシ
◆日時：平成３０年１０月５日（金） １０：００～１６：００
◆場所：あこや会館 ２０１・２０２会議室
〒９９０－８５７０
山形市松波二丁目８－１
TEL：０２３－６４２－１３５８
◆内容
1.研修会 「国分グループの取組み紹介と地元独自食材を使用した新商品開発に向けた取組」
１３：００～１４：００
（1）講師 … 国分東北株式会社 マーケティング部佐藤副部長、商品課田村乾物グループ長
（2）参加対象者 … 県内の農林漁業者、食品製造業者、卸売業者、小売業者等
2.商談会 ＜午前の部＞ １０：００～１２：００（商談会終了後に研修会へ参加）
＜午後の部＞ １４：００～１６：００（研修会終了後に商談会へ参加）
（1）参加対象者 … 県内の食品製造業者等 ２０社（午前・午後各１０社）程度
（2）商品カテゴリー … 菓子、乾物、その他の加工商品
（3）商談時間 … １社４０分程度
（4）商談方法等 … バイヤー数名による班編成での時間割を設定
各担当バイヤーへの説明（FCPシート持参）及び試食
※マッチング商談会及び時間帯については、応募状況により調整させていただきます。
◆申込み方法 参加申込書 によりFAX又は電話にて申込み下さい。
◆参加申込み締切 平成３０年９月２１日（金）
◆その他
（1）研修会のみの参加についても広く募集いたします。
（2）商談会へ参加する事業者については、国分東北が参加を希望する事業者の中から事前に選定いたします。
◆お問合せ先
やまがた食産業クラスター協議会 （担当：清野）
〒990-0041
山形市緑町1-9-30 緑町会館３階
TEL:023-679-5081
FAX:023-679-5082
2018.08.21：cluster：[展示会・商談会]
（食品関連事業者のみなさまへ） 第6回 食品産業もったいない大賞
食品産業の持続可能な発展に向け「省エネルギー・CO2削減」、「廃棄物の削減・再生利用」、「教育・普及（消費者に最も身近な食品を通じてこれらの啓発を促す。）」等の観点から、顕著な実績を挙げている食品関連事業者並びに食品産業によるこうした取組を促進・支援している企業、団体及び個人を広く発掘し、その取組内容を表彰し、取組内容を世の中に広く周知することにより食品産業全体での地球温暖化防止・省エネルギー対策及び食品ロス削減等を促進することを目的として表彰事業を実施いたします。
応募パンフレット（PDF形式）
【主催等】
・主催：公益財団法人食品流通構造改善促進機構
・協賛：農林水産省
・後援：消費者庁
【賞の種類】
・農林水産大臣賞
・農林水産省食料産業局長賞
・食品産業もったいない大賞審査委員会審査委員長賞
【募集対象】
募集対象は、食品産業等の持続可能な発展に向け、以下のような環境対策等をされているフードチェーンに関わる企業、団体及び個人とします。
1.過去に受賞された企業、団体及び個人でも受賞内容と異なる取組であれば応募可能です。
2.自薦・他薦は問いません。また、連名でのご応募も可能です。
【応募対象者】
農林水産業者・食品製造業者・食品卸売（仲卸）業者・食品小売業者・外食（中食）事業者・食品輸出入業者・関連事業者(電気・施設・装置・容器包装・輸配送）・地方自治体・大学・専門学校・高校等・フードバンク・リサイクル事業者・個人 等
【取組の内容等】
食品に関する「もったいない」の精神に関する全ての事例が対象となります。
・エネルギーの効率化
・余剰製品・商品の削減
・照明、空調等
・食品の消費と有効活用
・原材料などの有効活用
・利水・排水関係
・容器包装・梱包材等
・配送・物流関係
・啓発
・循環型社会の構築
・その他
【応募方法・期間】
平成30年7月2日（月）～8月31日（金）
「第6回食品産業もったいない大賞応募申込書（以下のホームページからもダウンロードできます。）」に必要事項を記入の上、「食品産業もったいない大賞」事務局（公益財団法人 食品流通構造改善促進機構）まで送付してください。なお、簡易書留、特定記録等、配達されたことが証明できる方法によりお送りください。また、お送りいただいた応募に関する書類は返却いたしません。
「食品産業もったいない大賞」事務局（http://www.ofsi.or.jp/mottainai）
〒101-0032 東京都千代田区岩本町3-4-5 第1東ビル６階
公益財団法人 食品流通構造改善促進機構
応募申込書（PDF形式）
【審査】
学識経験者・有識者からなる「食品産業もったいない大賞審査委員会」を設置し、下記の「審査の基本的考え方」により審査委員が選考を行います。なお、選考に関する、経緯、経過につきましては公表いたしません。
【結果発表】
審査結果は受賞者へ直接通知します。また、平成30年12月頃にプレス発表するとともに、公益財団法人 食品流通構造改善促進機構のホームページでも併せて公表します。なお、公表の際は、受賞者の連絡先（代表者・受賞者の住所・担当者）も併せて公表いたします。
【表彰式】
東京都内において、平成31年1月頃に賞状を授与する表彰式典を実施いたします。
なお、表彰式典に参加される方1名分の会場までの旅費は、事務局が負担します。（当機構旅費規程によります。）
また、表彰式典に併せ、受賞者の取組内容を紹介する事例発表会を行いますので、表彰式典と共にご出席の上、受賞された取組内容に関するプレゼンテーションをお願いします。
【その他】
表彰された取組は、当機構ホームページ、農林水産省ホームページにて広く公表するとともに農林水産省が実施等をする食品関係のセミナー、シンポジウム等で広く公開、普及いたします。
なお、審査結果発表後に重大な法令違反等が明らかになった場合は表彰を取り消す場合もあります。
【問合せ先】
公益財団法人 食品流通構造改善促進機構（もったいない大賞事務局） 担当：杉本
〒101-0032 東京都千代田区岩本町3-4-5 第1東ビル6階
電話：03-5809-2176 FAX:03-5809-2183
E-mail t.sugimoto@ofsi.or.jp
詳細についてはホームページもご覧ください。
応募パンフレット（PDF形式）
【主催等】
・主催：公益財団法人食品流通構造改善促進機構
・協賛：農林水産省
・後援：消費者庁
【賞の種類】
・農林水産大臣賞
・農林水産省食料産業局長賞
・食品産業もったいない大賞審査委員会審査委員長賞
【募集対象】
募集対象は、食品産業等の持続可能な発展に向け、以下のような環境対策等をされているフードチェーンに関わる企業、団体及び個人とします。
1.過去に受賞された企業、団体及び個人でも受賞内容と異なる取組であれば応募可能です。
2.自薦・他薦は問いません。また、連名でのご応募も可能です。
【応募対象者】
農林水産業者・食品製造業者・食品卸売（仲卸）業者・食品小売業者・外食（中食）事業者・食品輸出入業者・関連事業者(電気・施設・装置・容器包装・輸配送）・地方自治体・大学・専門学校・高校等・フードバンク・リサイクル事業者・個人 等
【取組の内容等】
食品に関する「もったいない」の精神に関する全ての事例が対象となります。
・エネルギーの効率化
・余剰製品・商品の削減
・照明、空調等
・食品の消費と有効活用
・原材料などの有効活用
・利水・排水関係
・容器包装・梱包材等
・配送・物流関係
・啓発
・循環型社会の構築
・その他
【応募方法・期間】
平成30年7月2日（月）～8月31日（金）
「第6回食品産業もったいない大賞応募申込書（以下のホームページからもダウンロードできます。）」に必要事項を記入の上、「食品産業もったいない大賞」事務局（公益財団法人 食品流通構造改善促進機構）まで送付してください。なお、簡易書留、特定記録等、配達されたことが証明できる方法によりお送りください。また、お送りいただいた応募に関する書類は返却いたしません。
「食品産業もったいない大賞」事務局（http://www.ofsi.or.jp/mottainai）
〒101-0032 東京都千代田区岩本町3-4-5 第1東ビル６階
公益財団法人 食品流通構造改善促進機構
応募申込書（PDF形式）
【審査】
学識経験者・有識者からなる「食品産業もったいない大賞審査委員会」を設置し、下記の「審査の基本的考え方」により審査委員が選考を行います。なお、選考に関する、経緯、経過につきましては公表いたしません。
【結果発表】
審査結果は受賞者へ直接通知します。また、平成30年12月頃にプレス発表するとともに、公益財団法人 食品流通構造改善促進機構のホームページでも併せて公表します。なお、公表の際は、受賞者の連絡先（代表者・受賞者の住所・担当者）も併せて公表いたします。
【表彰式】
東京都内において、平成31年1月頃に賞状を授与する表彰式典を実施いたします。
なお、表彰式典に参加される方1名分の会場までの旅費は、事務局が負担します。（当機構旅費規程によります。）
また、表彰式典に併せ、受賞者の取組内容を紹介する事例発表会を行いますので、表彰式典と共にご出席の上、受賞された取組内容に関するプレゼンテーションをお願いします。
【その他】
表彰された取組は、当機構ホームページ、農林水産省ホームページにて広く公表するとともに農林水産省が実施等をする食品関係のセミナー、シンポジウム等で広く公開、普及いたします。
なお、審査結果発表後に重大な法令違反等が明らかになった場合は表彰を取り消す場合もあります。
【問合せ先】
公益財団法人 食品流通構造改善促進機構（もったいない大賞事務局） 担当：杉本
〒101-0032 東京都千代田区岩本町3-4-5 第1東ビル6階
電話：03-5809-2176 FAX:03-5809-2183
E-mail t.sugimoto@ofsi.or.jp
詳細についてはホームページもご覧ください。
2018.07.10：cluster：[お知らせ]
山形県米粉利用拡大セミナー ～米粉の新しい可能性と魅力を考える～
この度、米粉の新しい可能性と魅力を考える、米粉利用拡大セミナーを開催いたします。
どなた様でも参加費無料で参加できますので、是非！ご興味のある方はご参加ください。
チラシ（PDF）
【日時】
平成３０年７月２０日（金） １４:００～１６:００
【場所】
山形県自治会館201会議室（山形市松波4-1-15）
【内容】
〇米粉の魅力と今後の展望
～グルテンフリー・食物アレルギーにも安心 米粉の魅力～
講師：NPO法人国内産米粉促進ネットワーク
常任理事 萩田敏氏
（略歴） ・Komeko50研究会代表 ・米粉スタジオvivi主宰（米粉料理教室）
・NPO法人国内産米粉促進ネットワーク常任理事
・著書「米粉」㈱日本食料新聞社
「本気でもうける米粉ビジネス」㈱グレイン・エス・ピー
〇プラスチック成形と逆転の発想の融合により実限した米粉100%による製パ ン技術の開発
講師：山形大学大学院 有機材料システム研究科 教授 西岡昭博氏
（略歴）・専門分野：高分子物性、プラスチック成形加工、食品化学等
・受賞歴：山形県「平成１９年度山形県科学技術奨励賞」
（一社）プラスチック形成化工学会「技術進歩賞」（共同受賞）
山形大学優秀教育賞
【参加料】
無料 （※要申込）
【参加料】
申込み書（PDF）にご記入の上、７月１３日（金）まで山形県農林水産部６次産業推進課までFAXでお申込下さい。
FAX:023-630-2431（山形県農林水産部６次産業推進課 長谷川）
【お問い合わせ】
主催 山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会・山形県
〒990-8570 山形市松波2-8-1
TEL：023-630-3192 FAX:023-630-2431
どなた様でも参加費無料で参加できますので、是非！ご興味のある方はご参加ください。
チラシ（PDF）
【日時】
平成３０年７月２０日（金） １４:００～１６:００
【場所】
山形県自治会館201会議室（山形市松波4-1-15）
【内容】
〇米粉の魅力と今後の展望
～グルテンフリー・食物アレルギーにも安心 米粉の魅力～
講師：NPO法人国内産米粉促進ネットワーク
常任理事 萩田敏氏
（略歴） ・Komeko50研究会代表 ・米粉スタジオvivi主宰（米粉料理教室）
・NPO法人国内産米粉促進ネットワーク常任理事
・著書「米粉」㈱日本食料新聞社
「本気でもうける米粉ビジネス」㈱グレイン・エス・ピー
〇プラスチック成形と逆転の発想の融合により実限した米粉100%による製パ ン技術の開発
講師：山形大学大学院 有機材料システム研究科 教授 西岡昭博氏
（略歴）・専門分野：高分子物性、プラスチック成形加工、食品化学等
・受賞歴：山形県「平成１９年度山形県科学技術奨励賞」
（一社）プラスチック形成化工学会「技術進歩賞」（共同受賞）
山形大学優秀教育賞
【参加料】
無料 （※要申込）
【参加料】
申込み書（PDF）にご記入の上、７月１３日（金）まで山形県農林水産部６次産業推進課までFAXでお申込下さい。
FAX:023-630-2431（山形県農林水産部６次産業推進課 長谷川）
【お問い合わせ】
主催 山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会・山形県
〒990-8570 山形市松波2-8-1
TEL：023-630-3192 FAX:023-630-2431
2018.06.29：cluster：[お知らせ]
《出展企業募集》産業交流展2018全国ゾーン 全国食品産業フェアの開催について
今回、全国ゾーンのテーマを食品産業として、全国の食品産業の振興を支援するとともに、
集客力を高め、賑わいを創出することを目的に、「全国食品産業フェア」を開催致します。
出展企業募集要領（PDF）
【開催日】
平成３０年１１月１４日（水）・１５日（木）・１６日（金）
午前１０時から午後６時まで（最終日は午後５時終了）
【会場】
東京ビックサイト 東４・５・６ホール
（〒135-0063 東京都江東区有明3-10-1）
【主催】
産業交流展２０１８実行委員会
【出店規模】
１１００企業・団体、１１００小間（予定）
【産業交流展2018】 http://www.sangyo-koryuten.tokyo/
※上記ホームページに掲載している出展募集のページは一般募集用になります。全国食品産業フェア出展企業には別途、専用ホームページをご案内しますので、こちらへの入力はしないようお願いします。
【問合せ先】
山形県商工労働部
産業政策課地域産業振興室
室長補佐 清和 勝利
〒990-8570 山形市松波2-8-1
TEL：023-630-3151 FAX：023-630-2128
Email : seiwak@pref.yamagata.jp
集客力を高め、賑わいを創出することを目的に、「全国食品産業フェア」を開催致します。
出展企業募集要領（PDF）
【開催日】
平成３０年１１月１４日（水）・１５日（木）・１６日（金）
午前１０時から午後６時まで（最終日は午後５時終了）
【会場】
東京ビックサイト 東４・５・６ホール
（〒135-0063 東京都江東区有明3-10-1）
【主催】
産業交流展２０１８実行委員会
【出店規模】
１１００企業・団体、１１００小間（予定）
【産業交流展2018】 http://www.sangyo-koryuten.tokyo/
※上記ホームページに掲載している出展募集のページは一般募集用になります。全国食品産業フェア出展企業には別途、専用ホームページをご案内しますので、こちらへの入力はしないようお願いします。
【問合せ先】
山形県商工労働部
産業政策課地域産業振興室
室長補佐 清和 勝利
〒990-8570 山形市松波2-8-1
TEL：023-630-3151 FAX：023-630-2128
Email : seiwak@pref.yamagata.jp
2018.06.20：cluster：[お知らせ]