食の安全と安心に関する理解の促進及び意識の高揚を図るため、公益財団法人山形県食品衛生協会と「食の安全推進交流会」を開催いたします。

◇　チラシ　◇

【日　時】　令和元年７月１８日（木）　１３：３０　～　１６：００

【場　所】　山形ビッグウィング　大会議室
　　　　　　　（山形市平久保１００）

【定　員】　３５０人　※参加料無料

【テーマ】　「安全・安心な山形の食品を消費者の皆さんへ」

【申込み方法】　
申込書にご記入のうえ、郵送、FAXにてお申込みください。
（電話の場合は、平日８：３０～１７：１５まで）
※託児サービスにもご対応いたします。ご希望の方は、参加申込書にてお申込みください。

【お問合せ先】　　　
山形県防災くらし安心部食品安全衛生課
山形市松波２－８－１
TEL：０２３－６３０－２６７７　FAX：０２３－６２４－８０５８

　本年10月から、消費税率の引上げと併せて軽減税率制度が実施されることに伴い、関係府省庁が連携し、軽減税率制度の円滑な実施に向けた取組を推進しています。
　東北管内でも、経済産業省の主催で標記フェアーを開催いたしますのでぜひご参加ください。


【日　時】　6月27日（木曜日）　 11：00 ～ 18：00

【会　場】　ホテルメルパルク仙台　2Fルーナ・テラ
　　　　　　　（宮城県仙台市宮城野区榴岡5-6-51）

【概　要】
　消費税・軽減税率制度が実施されること及びキャッシュレス・消費者還元事業が開始されることを踏まえ、中小企業の経営に役立つ有識者による講演、レジメーカーやキャッシュレス決済事業者によるブース出展、各種補助事業の申請方法の説明や相談ができるコーナーの設置などにより、軽減税率対応が必要な方や、キャッシュレスサービスの導入を検討されている方々をサポートしています。

〇「中小企業が押さえておきたいペイメント・決済ビジネス最新トレンド～中小企業経営者が注視しておきたいポイントを知る」
〇「キャッシュレス導入によるメリット（効果）」
〇「軽減税率制度について」　
〇「軽減税率対策のためのレジ・システム補助金について」　　ほか
※上記の他、会場内では「レジメーカー・キャッシュレス決済事業者展示会」「キャッシュレスの体験コーナー」・「軽減税率対応やレジ・システム補助金の相談コーナー」等を実施しています。

詳しくは、経済産業省のHPをご覧ください。
　

　農林水産業と食品製造業等との連携を図り、消費者の多様なニーズに対応した新たな価値を備え、県内外で認知され、数多く購入してもらえる商品開発を促進するため、県産農林水産物を主な原料として製造された加工食品の優良事例を顕彰し、原料として使用される本県の豊かな農林水産物の需要を拡大し、本県農林水産業の発展を図ることを目的とし、本年度も開催することといたしました。
　山形県産の食材を主な原料として製造された加工食品を募集していますので、たくさんのご応募お待ちしております！！！

◇　開催要領（PDF)　　◇


【日　時】
令和元年８月２日（金）

【場　所】
山形県学校給食総合センター内（山形市銅町１-２-１２）

【募　集】
（１）資格要件
県内食品製造業者、農産加工事業者など

（２）対象食品
県産農林水産物を主な原料とし、県内で最終製造された加工食品で過去３年以内に製品化されたもの。ただし、アルコール飲料（リキュール類を含む）は除きます。
※海産物については県内漁港で水揚げされたものを主な原料とするもの。
※過去に本コンクールで入賞した食品の応募はできません。

（３）出品食品数
１者３点以内

（４）募集部門
①米部門　②豆・そば類部門　③果実部門　④野菜・山菜・きのこ類部門　
⑤畜・水産物部門　

（５）募集期間
令和元年６月１０（月）～７月１２日（金）

（６）応募方法
応募申請書（Excel版） に関係書類を添えて、下記の申込先まで電子メールで提出してください。
E-mail：food2@ｙ-cluster.jp
※電子メールが困難な場合は、申込先まで御相談下さい。

【食品搬入（搬入時間（各部門共通））】
８月２日（金）午前９時４０分～午前１０時２０分
※搬入場所はいずれもコンクール会場
（保存性のある食品については７月３１日（水）までに当協議会事務局へ持参又は郵送にて搬入を行ってください。）
（詳細については、開催数日前に文書にてご連絡いたします。）

【申込先】
〒９９０－００４１　山形市緑町１-９-３０　緑町会館３階
やまがた食産業クラスター協議会（担当：蔵増）
TEL：０２３-６７９-５０８１　FAX：０２３-６７９-５０８２
E-mail：food2@y-cluster.jp

この度、山形県米粉利用拡大セミナー　～米粉活用による食物アレルギー対応と米加工・利用の技術～を開催します。米粉に興味のある一般の方の参加も可能ですので、是非、御参加ください！

◇　チラシ（PDF）　◇


【日時】
令和元年７月４日（木）　１４:４０～１６:００

【場所】　
山形県自治会館201会議室（山形市松波4-1-15）

【内容】　
〇講演　：　米粉活用による食物アレルギー対応
　　　　　　　～みんなと一緒においしいデザートを～
　　　　　　　　　講師　：　日東ベスト株式会社　研究部食品研究課
　　　　　　　　　　　　　　　研究員　倉兼　静江 氏
　　　　　　　　（略歴） ・岩手大学連合大学院農学研究科　博士課程修了
　　　　　　　　　　　　・山形県立米沢女子短期大学　健康栄養学科　助手　　　　
　　　　　　　　　　　　・山形大学農学部　研究員
　　　　　　　　　　　　・現職
　　　　　　　　　　　　 現在、米粉を原料にした乳・卵・小麦抜きの食物アレルギーに配慮した食品の開発を担当

〇情報提供　： 　農業総合研究センターにおける県産米の米加工・利用に向けた技術開発について
　　　　　　　　　講師　：　山形県農業総合研究センター　食品加工開発部　
　　　　　　　　　　　　　　　専門研究員　勝見　直行 氏
　　　　　　　　 （略歴） ・平成21年度入庁、現所属
　　　　　　　　 （研究テーマ） 県産米の加工利用技術、米糠の麹・乳酸発酵技術　等

【参加料】　　
無料　（※要申込）

【参加料】　
申込書（PDF）にご記入の上、６月２７日（木）まで山形県農林水産部６次産業推進課までFAXでお申込下さい。
FAX：０２３－６３０－２４３１　（担当　：　山形県農林水産部６次産業推進課　足達）

【お問い合わせ】　
主催　山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会　・　山形県
〒９９０－８５７０　山形市松波２－８－１
TEL：０２３－６３０－３１９２　　FAX：０２３－６３０－２４３１

　山形県と宮城県の官民連携により、豊かな食材に恵まれた山形・宮城両県で生産・加工された食料品を対象とするビジネス商談会を開催します。県内外への新たな市場開拓と販路拡大を図る機会として、また、新商品発掘のチャンスとして、ぜひご参加ください。

◇　出店者募集チラシ　　
◇　仕入企業募集チラシ

【開催日】
令和元年１１月６日（水）１０：３０～１７：４５

【会　場】
仙台国際センター（宮城県仙台市青葉区青葉山無番地）

【募集対象】
納入企業：原則、山形・宮城両県のいずれかに事業所を有する食品製造業　７０社程度
仕入企業：食料品を取り扱う小売業、卸売業、外食産業等事業者　７０社程度

【募集期間】
令和元年６月３日（月）～令和元年７月９日（火）

【参加費】
〇納入企業
　・商談（展示商談、個別面談商談）
　　(a) １小間（展示台幅９０cm×奥行９０cm） ３０，０００円
　　(b) ２小間（展示台幅１８０cm×奥行９０cm）５０，０００円
参加費には、個別面談商談の参加費を含みます。また、展示商談で主催者が用意する備品等は、システムパネル、展示台、社名表示板、電源（１００Ｖ×１５００Ｗ×２口）になります。
〇仕入企業
無料
※交通費、駐車料、運搬費、各自で準備すべき備品及び消耗品等に係る費用は、納入企業・仕入企業とも各自の負担となります。

申込書（納入企業（出展者）用）
申込書（仕入企業（バイヤー）用）

【受付先】
やまがた食産業クラスター協議会、山形県農林水産部６次産業推進課、株式会社山形銀行

▼詳しくは山形県HPをご覧ください。