「国分東北㈱」バイヤーが来県し、商談会を行います。
　「国分東北㈱」では加工商品の販路開拓のほか、東北エリアでの共同商品開発にも取り組まれておりますので直接商品を扱うバイヤーの意見を聞くことで、商品の改良にも活用できます。また、大手食品卸業者「国分東北㈱」のバイヤーと直接つながりを持ち販路拡大が期待できる貴重な機会です。ぜひ、ご参加ください。

チラシ

【開催日時】　令和元年１０月８日(火)　１０：００ ～ １２：３０

【開催場所】　あこや会館　２０２会議室
　　　　　　　　 山形市松波二丁目８－１
　　　　　　　　 TEL ： ０２３－６４２－１３５８

【対 象 者】　県内の農林漁業者、食品製造業者、流通・小売業者等
　　　　　　　　（加工食品のほか、原料となる素材の提案も可能です。）

【対象とする商品】
加工食品全般
（一次加工品等、最終加工品でないものを含みます。ただし、日配チルド、冷凍は除きます。）

【内　　　容】
① マッチング商談会
　 「国分東北㈱」各担当バイヤーと参加事業者の１対１による個別商談方式　
　 （１社当たり４０分）
② 参加費 ： 無料　(ただし交通費、試食品等は各自負担お願いします。)

【そ　の　他】
① 参加事業者については、国分東北㈱との協議により決定します。
② マッチング商談会の時間割については決定次第連絡いたします。
　　
【申込み方法】
申込書に必要事項をご記入いただき、ＦＡＸにてお申込みください。
（ ９月１３日（金）締切り ）

【お問い合わせ】
やまがた食産業クラスター協議会　（担当 ： 清野）
TEL ： ０２３－６７９－５０８１　FAX ： ０２３－６７９－５０８２

令和元年８月２日（金）に開催された、県産農林水産物を主な原料として製造された食品の優良事例を顕彰する「やまがたふるさと食品コンクール」の入賞商品が決定いたしましたのでお知らせします。

◆やまがたふるさと食品大賞（山形県知事賞）
・ ランラン♪ラララ　ラ・フランス／山形食品株式会社

◆山形県知事賞
・山形大学あらびきウインナー／株式会社東北ハム
・お米のばうむ庄内産完熟メロン／カムコミュニケーションズ株式会社
・MyDishこんにゃく　黒蜜だんご／まるい食品株式会社

◆部門別受賞
(1) 豆・そば類部門
最優秀賞　 山形だしの素／株式会社桑名園本店
優秀賞　　　DADA cha white （だだちゃホワイト）／酒田米菓株式会社
おいしい山形賞　ローズパスタ／有限会社玉谷製麺所

(2) 果実部門
最優秀賞　 ランラン♪ラララ　ラ・フランス／山形食品株式会社
優秀賞　　　さくらんぼラスク／株式会社シベール
おいしい山形賞　山形産　ミックスゼリー／株式会社蔵王ファクトリー

(3) 畜・水産物部門
最優秀賞　 山形大学あらびきウインナー／株式会社東北ハム
優秀賞　　　米沢牛ソーセージ　肉汁ジュワッと米沢牛入り／株式会社米沢食肉公社
おいしい山形賞　のむプレーンヨーグルト／鳥海やわた観光株式会社

(4) 米部門
最優秀賞　　お米のばうむ庄内産完熟メロン／カムコミュニケーションズ株式会社
優秀賞　　　 玄米甘酒／株式会社たかはたファーム
おいしい山形賞　こめやかたの杵つき男もち・女もち／こめやかた

(5) 野菜・山菜・きのこ類部門
最優秀賞　 MyDishこんにゃく　黒蜜だんご／まるい食品株式会社
優秀賞　　　紅花～お花のお茶漬け／紅花音羽屋
おいしい山形賞　やまんばドッカーン（黄）／みちのく屋台こんにゃく道場
　　　　 　　　

◆特別賞【こめっこ賞】
米部門　お米のばうむ庄内産完熟メロン／カムコミュニケーションズ株式会社

◆特別賞【パッケージデザイン賞】
米部門　こめやかたの杵つき男もち・女もち／こめやかた

◆特別賞【審査員特別賞】
果実部門　さくらんぼ焼肉のタレ・さくらんぼソースのセット／山形県立農林大学校


≪開催概要≫
審査日 ： 令和元年８月２日（金）
審査会場 ： 山形県学校給食会総合センター（山形市銅町一丁目２－１２）
概要 ： 県産農林水産物を主原料とした加工食品（海産物については県内漁港で水揚げされたものを主原料とした加工食品）で過去３年以内に製品化されたものについて、米、豆・そば類、果実、野菜・山菜・きのこ類、畜・水産物部門に分け、各分野の専門家等が「食味」、「販売価格」、「コンセプト」、「山形らしさ」、「外観・ﾊﾟｯｹｰｼﾞ」、「加工製造の独自性」等を総合的に審査し、各賞を決定した。
出品数 ： 米部門：１１品　　豆・そば類部門：１２品　　果実部門：１６品　　野菜・山菜・きのこ類部門２２品　　畜・水産物部門１５品
　　　　 　 計７６品

　米の主産地である本県において、県産米を原料とした米粉の利用拡大に向け、米粉パンの品質及び認知度向上を図るため「やまがた米粉パンコンテスト」を開催し、優れた米粉パンを表彰するとともに、インターネットホームページへの掲載などにより、県内の優れた米粉パンを県内外に広くＰＲいたします。

◇　開催要領　◇
◇　チラシ　◇

【開催日】
令和元年度１０月９日（水）　

【応募対象者】
県内で米粉パンを製造・販売する事業者、農産加工事業者
※いずれも営業許可を得て製造・販売を行っている方とします。

【応募商品の条件】
県産米の米粉を原料とするパン（発酵の過程を経るものに限る。）で、以下の条件を全て満たすものとします。
・使用する粉に対する米粉の使用割合が概ね50％を超えるもの。
注）使用する粉とは、米粉、小麦粉、グルテンなどを指します。
・既に販売されている商品、または当コンテストの審査日から６カ月以内に発売されることが確定している商品であること。
・過去に当コンテスト及びやまがた米粉食品コンクールで入賞していない商品であること。
・商品に関しては、品質表示などの関連法令等を順守していること。

【出品数】
・１者につき１部門２商品までとします。

【出品料】　無料

【募集部門】
① 『食事用米粉パン』部門
食パン、コッペパン、フランスパン、丸パンなどの食事用に供されるパンで味が付加されているパン並びにプレ－ンな味のパンに具材を挟んだもの等を対象。
注１）プレーン味のパンのみは対象外です。
注２）クロワッサン、バターロールは対象になります。
注３）『デザート用米粉パン』部門に該当する商品以外の商品とします。
② 『デザート用米粉パン』部門
デザートなどの食事以外の用途で作られた米粉パンを対象。
注１）いずれかの部門が２者もしくは４点以内の応募数となった場合は、部門は設けずに審査します。
注２）応募部門については、主催者にて製造方法、販売状況等の確認を行い、変更をお願いする場合があります。

【募集期間】
令和元年８月５日（月）～９月６日（金）

【応募方法】
応募票（Excel版）に必要事項を記入の上、下記の申込み先までメールにて提出してください（メールで提出できない場合は、下記までお問い合わせください。）。
なお、提出された応募票が１次審査及び最終審査会の審査資料となりますので、必ずカラー版で提出してください。

【主催・後援】　
主催 山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会、山形県
後援 山形県牛乳普及協会、おいしい山形推進機構（予定）

【申込・問合先】
〒990-0041 山形市緑町一丁目９番３０号
やまがた食産業クラスター協議会 蔵増
ＴＥＬ ０２３－６７９－５０８１
ＦＡＸ ０２３－６７９－５０８２
e-mail: food2@y-cluster.jp

※応募票様式は、やまがた米っ粉クラブのＨＰからもダウンロード出来ます。
やまがた米っ粉クラブＨＰ
※「やまがた米っ粉クラブ」で検索ください。

　一般社団法人全国スーパーマーケット協会主催の第54回スーパーマーケット・トレードショー2020における、㈱五味商店ブースの「こだわり商品コーナー」に出展することになりました。
　山形県産農産物を使用した加工品のＰＲ、新たな市場開拓と販路拡大等を図るチャンスです。是非、御参加ください。

◇　募集要項　◇

【日　時】
令和２年２月１２日(水) ～ １４日(金)　３日間
１０：００～１７：００　　（最終日１４日は１６：００まで）　
※　搬入・設営：令和２年２月１１日(火)　１２：００～１７：００

【会　場】　
幕張メッセ
（千葉県千葉市美浜区中瀬２-１）

【来場者】　
小売業・卸売業・フードサービス業　他　約９０，０００名（３日間）

【小間割】
１社１小間（テーブルＷ９００ × Ｄ９００ × Ｈ７００）

【対　象】
山形県産農林水産物を使用した「山形ならでは」のこだわり商品

【参加費】
各社 １０６，５００円 （税込・消費税１０％試算）

※　内訳：総額１２６，５００円－やまがた食産業クラスター協議会参加助成金２０，０００円
※　上記参加費には、出展料金及び備品代金（テーブル）が含まれております。
※　交通費、運搬費、各自で準備すべき備品、試食品等は各自負担となります。
※　小間内で電気を利用する場合は別途料金がかかります。

《参考・前年度㈱五味商店出展準備要項》
電気利用に関しては必ず、工事費１１，０００円 / １KW、使用料　３，０００円 / １KW、分電盤５，０００円 / １KWがかかります。また、コンセントに関しては、１個（２口）につき２，５００円となります。上記料金はすべて税抜金額となります。

【申込み方法 ・ 締切】
令和元年８月２９日 （木）までに出展申込書に記入のうえお申込みください。

【その他】
出展応募者多数の場合は、㈱五味商店と協議のうえ決定いたします。

【お問合せ】
やまがた食産業クラスター協議会 清野
（山形市緑町１－９－３０　TEL：023－679－5081　FAX：023－679－5082）

　本県においては、食料品製造業の製造品出荷額の拡大を目標に掲げ、県産農林水産物を活用した食品の開発・販売等の各種支援策を展開しております。この一環として、やまがた食産業クラスター協議会及び山形県では、毎年、県内食料品製造事業者の県産農林水産物に対するニーズ等を把握する調査を実施しております。この調査結果を広く農林漁業者等に提供することにより、食料品製造事業者のニーズに対応した原材料の安定的な供給が図られ、本県の食産業の更なる発展につながるものと考えております。
　皆様にはご多忙中のところ誠に恐れ入りますが、本調査の趣旨を御理解いただき、
令和元年９月３０日（月）までに御回答いただきますようお願いいたします。


◇令和元年度 調査票（Excel版）
◇平成３０年度 調査結果の概要（PDF版）


【本調査に関するお問い合わせ先】
やまがた食産業クラスター協議会（担当：國井）
〒９９０－００４１
山形市緑町１－９－３０　緑町会館３階
TEL：０２３－６７９－５０８１
FAX：０２３－６７９－５０８２
E-ｍail：food３@y-cluster.jp