株式会社半澤鶏卵（天童市）が、第４２回食品産業優良企業等表彰にて、食品産業部門〈農商工連携推進タイプ>〉で見事、
農林水産大臣賞を受賞いたしました！
　株式会社半澤鶏卵様、誠におめでとうございます。


◆主な功績の概要
○山形県内の養鶏業に関わる業者数が減少傾向にある中、廃業養鶏業者の施設や従業員確 保支援を行うとともに、養鶏農家の経営安定のために鶏卵需要に合わせた供給と買い取り支 援に貢献するための体制を構築している。
○養鶏業者として持続可能な 6 次産業化を構築するために、「安全・安定・価値のある」鶏卵生 産体制を目指し、鶏卵鶏肉を使用した加工品製造・生産品の販売拠点の確立を柱にした経 営体制づくりを推進している。
○農商工連携事業や畜産クラスター事業を通じて他業種企業との連携を図り、自社製品と連携 企業の収益向上を目指すことや機能性鶏卵のエビデンスづくりに重点を置いた研究・開発事業 に注力することで付加価値のある鶏卵商品の創出への取組みを行っている。

◆一般財団法人食品産業センターホームページ
◆第４２回食品産業優良企業等表彰事業・表彰選考者一覧
◆第４２回食品産業優良企業等表彰 功績の概要

　令和２年度（第１回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」において最優秀賞「山形のうまいもの食品大賞＜山形県知事賞＞」を受賞した、「冷凍　山形さくらんぼ鶏てりやきチキン　無添加　【株式会社オール食品工房山形支店】」が、一般財団法人食品産業センターが実施する「令和２年度優良ふるさと食品中央コンクール」において、
農林水産省食料産業局長賞（国産畜水産品利用部門 ）
を受賞しました！

株式会社オール食品工房　山形支店　／　冷凍　山形さくらんぼ鶏てりやきチキン　無添加



▽特徴
「山形さくらんぼ鶏」は、飼養時に県産さくらんぼの果汁の他、地元で栽培 された飼料用米を給餌しており、「“美味しい”を食卓へ」を基本理念として 、当社のグループ会社にて生産されるブランド鶏です。この山形さくらんぼ鶏 のモモ肉を醤油とザラメだけで照り焼きにし、食品添加物を一切使用せず に加工しています。また、5つにカットしているため、湯煎又は電子レンジでの 加熱後直ぐに食せる手軽さが特徴です。


◆一般財団法人食品産業センターホームページ
◆令和２年度優良ふるさと食品中央コンクール受賞出品商品一覧（PDF）

　２月 ２ 日に「第５４回新型コロナウイルス感染症対策本部」が開催され、１１都府県に発令されている緊急事態宣言について、栃木県を除く１０都府県について、３月７日まで延長すること等が決定されました。（栃木県については２月７日までが対象期間となります。）
　また、新型コロナウイルス感染症に係る対策の推進を図るため必要な措置を盛り込んだ「新型インフルエンザ等対策特別措置法等の一部を改正する法律」は２月１日に一部修正の上、賛成多数で可決、成立しました。

○緊急事態宣言延長の概要や新型インフルエンザ等対策特別措置法等の一部を改正する法律について紹介いたします。詳しくは、「新型コロナウイルス感染症に関する情報 No24」をご覧ください。

　農林水産省より、「食品産業の輸出向けHACCP等対応施設整備事業」の募集が開始されておりますのでお知らせいたします。
　本事業につきましては、輸出向けHACCP等の認定・認証の取得による輸出先国の規制等への対応や、家庭食向けなどの輸出先国のニーズへの対応に必要となる施設や機器の導入を支援する事業となっております。

○詳しくは、農林水産省のホームページをご覧下さい。

　「標準化」は、新しい技術や優れた製品・サービスの差別化や速やかな普及のための手段であり、事業戦略を練る際に欠かせない存在です。FAMIC（農林水産消費安全技術センター）では、農林水産物・食品分野の標準化のツールであるJASを戦略的に活用していただくため、JAS制度等説明会「JASワークショップ～規格制定への道～」をオンラインで開催いたします。
　今回のオンライン説明会では、「SDGsを意識したJASの制定」及び「JASで事業者の管理能力をアピール」をテーマにした講演及びJASを提案された事業者等とのパネルディスカッションの模様を配信いたします。説明会への参加は無料です。
　また、説明会に先立ちJAS制度の基本的な内容をわかりやすくまとめた動画をサイト上に掲載いたします。本説明会を参考に、他者が定めた既存の規格（ルール）に合わせるだけでなく、自ら新たな規格（ルール）をつくってみませんか。

○JAS講座動画
説明会に先立ち、JASに関する動画配信を予定しています。
動画はこちらに掲載しております。

【日　時】　2021年2月25日（木）　13:30～15:30 　 2月26日（金）　13:30～15:30

【プログラム】
「JASワークショップ～規格制定への道～」のプログラム
・2021年2月25日（木）
　　13:30～14:40　パネルディスカッション　「SDGsを意識したJASの制定」　-SDGs鶏卵鶏肉-
　　　　　　　　　　パネリスト
　　　　　　　　　　　公益社団法人中央畜産会　衛生指導部　参与　山本洋一氏
　　　　　　　　　　　株式会社ニチレイフレッシュ　畜産事業部　畜産第一グループ　部長　森山洋行氏
　　　　　　　　　　　JA全農たまご株式会社　経営企画部　次長　牧野伸一氏
　　　　　　　　　　　株式会社小松種鶏場　代表取締役　小松伸好氏
　　　　　　　　　　　農林水産省　食料産業局食品製造課基準認証室　担当者
　　　　　　　　　　司会
　　　　　　　　　　　FAMIC　規格検査部商品調査課　担当者
　　14:45～15:05　予算事業について
　　　　　　　　　　　農林水産省　食料産業局食品製造課基準認証室　担当者
　　15:10～15:30　個別相談会
　　　　　　　　　　　FAMIC　担当者

・2021年2月26日（金）
　　13:30～14:10　講演　-標準化について-
　　　　　　　　　　講師
　　　　　　　　　　　一般財団法人日本規格協会（JSA）　標準化総括・支援ユニット　標準化アドバイザー　太田道也氏
　　14:15～15:05　パネルディスカッション　「JASで事業者の管理能力をアピール」　-ノングルテン米粉-
　　　　　　　　　　パネリスト
　　　　　　　　　　　日本米粉協会　事業推進本部長　小池経二氏
　　　　　　　　　　　株式会社ネティエノ　本部長　浅村直樹氏
　　　　　　　　　　　農林水産省　政策統括官付穀物課　担当者
　　　　　　　　　　司会
　　　　　　　　　　　FAMIC　規格検査部商品調査課　担当者
　　15:10～15:30　個別相談会
　　　　　　　　　　　　一般財団法人日本規格協会（JSA）　標準化総括・支援ユニット　標準化アドバイザー　太田道也氏
　　　　　　　　　　　FAMIC　担当者

【開　催】　オンライン（Webex）

【視聴】　無料

【応募締切】　2021年2月24日（水）

参加申込フォームはこちら
参加までの流れはこちら

　参加を希望される方は、上記の参加申込フォームよりお申し込みください。また、参加申込をする際は、下記の留意事項をお読みください。
　なお、参加申込によって得られた個人情報は厳重に管理し、確認等ご本人への連絡を行う場合に限り利用させていただきます。

○事務局からはこちらのメールアドレスからご連絡いたします。
shohin_mailbox@famic.go.jp

○留意事項
　オンライン説明会に2名以上で参加される場合、まとめてお申し込みいただくことも可能です。
　詳しくは参加申込フォームの説明文をご覧ください。

　オンライン説明会の参加にあたり、動画がストレスなく視聴できるネットワーク環境でご受講ください。インターネット接続料金やPC・スマホ等の機材はご自身でご負担ください。
　オンライン説明会は一部分であっても参加可能です。
　個別相談会に参加する場合はマイク（PCの内蔵マイク可）のご用意をお願いいたします。
　また、説明会の前にWebexのテストサイトで動作確認をおすすめいたします。
　Webexのテストサイト：https://www.webex.com/ja/test-meeting.html

　オンライン説明会中、参加者側のパソコン等の機器環境、通信障害等により学習が中止、中断となった場合、当センターは一切の責任を負いかねます。

　オンライン説明会は録画しており、説明会後、公開する場合がございます。

　オンライン説明会における資料、動画および音声等にかかる権利は著作権法によって保護されており、許可がない限り、資料等の複製、転載、配布等の一切の行為は、禁止しております。
　また、オンライン説明会の録音・録画・スクリーンショット等、チャットでの誹謗中傷、参加者の情報公開も固く禁止しております。
　発見された場合は直ちにご退場いただきます。

【お問合せ先】
FAMIC（独立行政法人　農林水産消費安全技術センター）　規格検査部商品調査課
担当者:後藤、藤田、齋藤、橋本
TEL：050-3797-1846　FAX番号：048-600-2373
E-mail：shohin_mailbox@famic.go.jp