このたび、その土地ならではの原料の使用や独自の製法にこだわりをもった事業者様とお取引をされていらっしゃる㈱スナックミー様より、商品提案、商品の開発・製造パートナー募集の案内がございましたのでお知らせします。
　興味のある事業者様におかれましては、下記担当者あてに御連絡をお願いします。


【募集①】菓子/おつまみ商品の提案、開発および製造
　１．概　要
　　商品規格に沿った菓子/おつまみ商品の提案または開発および製造
　２．対象事業者
　（１）HACCP の取得、または HACCP の考え方を取り入れた衛生管理を行っていること
　（２）事業として製造を行っている事業者であること
　３．商品規格
　（１）原材料として使用できないもの
　　　・白砂糖（精製前のきび糖、甜菜糖、黒糖などは使用可能）
　　　・水素添加油脂（マーガリン、ショートニング）
　　　・化学調味料、添加物（ベーキングパウダーはアルミフリーであれば使用可能）
　　　※　NB 商品で上記の原材料を使用していても原材料を変更できるのであれば取引可能。その際、㈱スナックミー様から
　　　　　変更に必要な原材料の提供も可能（チョコなど）。
　（２）サイズ・納品・配送・賞味期限
　　　①定期便おやつ/おつまみ（継続発注）
　　　　・商品サイズ：縦９cm×横５.５cm×高さ２.５cm以内
　　　　　　　　　　　※　おつまみは縦１５cm×横９cm×高さ２.５cmまで可
　　　　・納品方法：バルク納品、個包装（全量買取）
　　　　・配送方法：常温のみ
　　　　・賞味期限：製造後２１日前後
　　　②ストアおやつ（単発発注、一定周期での発注）
　　　　・商品サイズ：要相談（配送方法により変更あり）
　　　　・納品方法：バルク納品、個包装（全量買取）
　　　　・配送方法：常温、冷蔵、冷凍
　　　　・賞味期限：製造後１４日前後
　４．お取引の流れ（定期便おやつ/おつまみの場合）
　（１）㈱スナックミー様の開発要望を確認
　　　　※　商品規格に沿っていれば既存 NB 商品の提案も可能
　（２）開発要望をもとに試作
　　　　※　既存 NB 商品の場合には㈱スナックミー様にサンプルを送付
　（３）㈱スナックミー様にて試作品を試食
　　　　※　既存 NB 商品の場合には㈱スナックミー様にてサンプルを試食
　（４）㈱スナックミー様に規格書を提出、㈱スナックミー様にて商品情報を登録
　（５）㈱スナックミー様にてお客様へ御案内、リクエストを受付
　（６）㈱スナックミー様にてリクエスト件数に応じて適正数量発注
　（７）量産→納品→提供開始
　（８）お客様からの評価内容を踏まえて、継続、改良、終売を判断

【募集②】ジャーキーの製造
　１．概　要
　　㈱スナックミー様で販売するジャーキーの製造
　２．対象事業者
　（１）HACCP の取得、または HACCP の考え方を取り入れた衛生管理を行っていること
　（２）事業として製造を行っている事業者であること
　３．取引概要
　（１）原料：鶏肉、牛肉（㈱スナックミー様のレシピに基づき製造）
　　　　※　原料は県産品を使用
　（２）商品サイズ：縦１５cm×横９cm×高さ２.５cmまで可
　（３）納品方法：バルク納品（全量買取）
　（４）配送方法：常温
　（５）ロット：月間５０㎏～１００㎏（継続発注）

【その他】
　○㈱スナックミー様HP
　○会社紹介（PDFファイル）
　○開発・製造パートナー募集のご案内（菓子/おつまみ商品）（PDFファイル）
　○初回～数回までの取引については、納品商品の代金の先払いも可能（要相談）
　○継続的な取引実績ができれば㈱スナックミー様が SNS 等にて事業者を紹介

【担当者】
　やまがた食産業クラスター協議会　蔵増
　TEL：023－679－5081　FAX：023－679－5082　
　Mail：food2@y-cluster.jp

　山形県では、県産品の商品力向上を目指し、東京・銀座の山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」でトライアル販売を実施いたします。

【トライアル販売とは】
　山形県内の事業者から募集した県産品を山形県アンテナショップ「おいしい山形プラ ザ」で、3 か月間販売し、そこで得られた情報を事業者にフィードバックすることにより、 県内企業の売れる商品づくりを支援するものです。

【トライアル販売期間及び募集期間】
◇第１期
　販売期間：令和３年７月～９月
　募集期間：令和３年４月26日（月）～５月24日（月）
◇第２期
　販売期間：令和３年10～12月
　募集期間：令和３年７月１日（木）～７月30日（金）
◇第３期
　販売期間：令和４年１月～３月
　募集期間：令和３年10月１日（金）～ 10月29日（金）

【主な販売条件】
山形県アンテナショップ物販部門運営事業者が委託販売を行います。

【応募商品の主な要件】
①　県産品であること。
　　県産品とは、県内で生産された農林水産物、主たる事業所が県内に所在する製造業者（加工品の製造を行う農業生産法人等を含む）が県内で製造した商品。
②　申込時において、発売後５年以内の加工食品であること。　など
　※過去にトライアル販売品となった商品の再度の申込みも可能ですが、再度の申込みは最大２回までとなります。原則として、連続での申込は受付できません。

【応募者の資格】
主たる事業所が山形県内に所在する製造業者

【申込み】
　トライアル販売の申込みを希望する方は、申込書に必要書類を添付のうえ、山形県産業労働部商業・県産品振興課　県産品振興担当まで提出してください。
・令和３年度トライアル販売実施要項（PDF）
・令和３年度トライアル販売申込書等記載方法（PDF）
・令和３年度トライアル販売申込書（様式１~３）（PDF）
・令和３年度トライアル販売申込書（様式１~３）（Excel）

【問い合わせ先】
山形県産業労働部商業・県産品振興課 県産品振興担当
TEL：０２３－６３０－２５４２ 　 FAX：０２３－６３０－３３７１

◇詳しくは、山形県のホームページをご覧ください。

　カットしたラ・フランスの新鮮さ、香り、おいしさをそのまま保存できる技術を山形県農業総合研究センターが開発しました。
　ラ・フランスの新たな商品開発やメニュー開発にぜひご活用ください！
　
　チラシ（PDF）

【日　　時】　令和3年10月19日（火曜日） 9時30分 ～ 12時30分

【開催方法】　ZOOMによるオンライン開催
　　　　　　 （令和3年度食品加工支援ラボ加工技術研修会と併催）

【主　　催】　山形県農業総合研究センター食品加工開発部

【 対 象 者 】　県産西洋なしを生かした商品開発を希望する県内の農業者、県内外の食品製造事業者、食品関係事業者・団体
　　　　　　 （菓子店・料理店・果専店等も含む）、関係機関等

【応募方法】　山形県のホームページ「ラ・フランス情報」の応募フォームにメールアドレス等の必要事項をお書き込みの上、送信してください。
　　　　　　　メールアドレスにZOOMのIDとPASSをお送りします。　

【締め切り】　令和3年10月11日（月曜日）

【お問合せ先】　山形県農林水産部園芸農業推進課
　　　　　　　　TEL：023-630-2249　FAX：023-630-2456
　　　　　　　　e‐MAIL：yengei@pref.yamagata.jp

　中小企業等の方々を対象に、知的経営セミナー（村山）を開催いたします。
　様々なご経験をされ、書籍の執筆も多数ある新井弁理士に実例をもとに分かりやすく解説して頂きますので是非ご参加ください。
　※詳細・申込は、添付の用紙をご覧の上、必要事項を記入し、お申込みください。

チラシ（PDF）

【日　時】　2021年10月29（金）　13：30　～　16：45
　　　　　　①知財経営セミナー　　　　　13：30　～　15：00　
　　　　　　②個別知財相談会（要予約）　15：15　～　16：45　
　　　　　　（講師および知財支援アドバイザーが相談対応します。）

【場　所】　山形県高度技術研究開発センター２F　多目的ホール

【内　容】
　①　知財経営セミナー（13：30～15：00）
　　　テーマ　：　１．『変化がチャンスの時！？　～異業種進出に挑戦して実現した企業Gの場合～　』
　　　　　　　　　２．『ネット社会だからこそ気をつけたい知的財産権　～その表示、大丈夫？～　』
　　　講　師　：　知財コミュニケーション研究所代表　弁理士　新井　信昭　氏
　②　個別知財相談会（15：00～16：00）
　　　セミナー後、ご希望の方へ個別の知財相談会を開催しますので、ご利用ください。

【主　催】　（一社）山形県発明協会

○詳細は、INPIT山形県知財総合支援窓口のホームページをご覧ください。

令和３年度（第２回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」の入賞商品が決定しましたのでお知らせいたします!

◆山形のうまいもの食品大賞（山形県知事賞）
（菓子部門）
・つや姫リオレ／株式会社たかはたファーム


◆最優秀賞（山形県知事賞）
（主食部門）
・山形県産黒毛和牛　牛角煮めし／株式会社タスクフーズ
（畜水産加工品部門）
・山形さくらんぼ鶏　スモークチキンもも／株式会社オール食品工房　山形支店
（アルコール部門）
・どぶDEヨーグルトセット ／酒田醗酵株式会社

◆最優秀賞
（惣菜部門）
・三、なすび／株式会社佐徳
（果実加工品部門）
・庄内町のほしがきさん／MOMOTATU　佐藤邦子
（飲料部門）
・小嶋総本店　米糀のあまさけ　pure／株式会社小嶋総本店
（調味料・その他部門）
・鯛だし醤油「出羽三山　縁」／海鮮レディース


◆部門別賞
（１）主食部門
・優秀賞　　月山パスタ～えごま／有限会社玉谷製麺所
・おいしい山形賞　　出羽三山　丑歳御縁年セット／有限会社玉谷製麺所
（２）畜水産加工品部門
・優秀賞　　山形県産黒毛和牛　牛しぐれ煮／株式会社タスクフーズ
・優秀賞　　山形牛入りそぼろと青菜漬け　生ふりかけ　東門／株式会社渡辺近七商店
・おいしい山形賞　　庄内地域産モッツァレラチーズ／株式会社田村牛乳
（３）惣菜部門
・優秀賞　　やまがた紅花胡麻豆富／食彩遊膳　まる梅　青柳啓司
・おいしい山形賞　　羽黒の里　山菜キムチ／羽黒・のうきょう食品加工有限会社
（４）果実加工品部門
・優秀賞　　ピノ・コッリーナのワインプリン／有限会社える・さん
・優秀賞　　庄内いちごのマカロン／株式会社オール・ケッチャーノ
・おいしい山形賞　　陽果ドライ山形ミックス／漆山果樹園
（５）菓子部門
・優秀賞　　雪若丸あまざけジェラート／株式会社みどりサービス（マルノ―山形）
・優秀賞　　オランダせんべい　梅こんぶ味／酒田米菓株式会社
・おいしい山形賞　　MIRAI　Onigiri／酒田米菓株式会社
（６）飲料部門
・優秀賞　　山形のそば茶「でわかおり」／株式会社桑名園本店
・おいしい山形賞　　小嶋総本店　米糀のあまさけ　wake up green／株式会社小嶋総本店
（７）アルコール部門
・優秀賞　　雪室珈琲酒／若乃井酒造株式会社
・おいしい山形賞　　つや姫　極上米焼酎雪原／古澤酒造株式会社


◆特別賞
こめっこ賞
（菓子部門）　
・米粉ロールケーキ／もりやふぁーむ
パッケージデザイン賞
（飲料部門）　　
・小嶋総本店　米糀のあまさけ　pure／株式会社小嶋総本店
審査員特別賞
（果実加工品部門）
・さくらんぼワッフル／社会福祉法人　東根福祉会
（果実加工品部門）
・かみのやま紅柿　べにがっきー／上山翔泉会　上山いずみの家
（調味料・その他部門）
・お米のドレッシング／山形県立農林大学校


◇詳しくは、こちらをご覧ください。


《最終審査会》
月　日　令和３年８月５日（木）
会　場　山形県学校給食会総合センター（山形市銅町一丁目２－12）
目　的　農林水産業と食品製造業等との連携を図り、マーケットインに基づき新たな価値を備え、県内外で
　　　　認知され、数多く購入してもらえる商品開発を促進するため、ブランド力のある県産農林水産物を
　　　　原料として製造された、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰し、原料として使用される
　　　　本県の豊かな農林水産物の需要を拡大し、本県農林水産業の発展を図る。
出　品　数　主食部門 ：６品
　　　　　　畜水産加工品部門：１４品
　　　　　　惣菜部門：９品
　　　　　　果実加工品部門 ：１５品　
　　　　　　菓子部門：１６品
　　　　　　飲料部門：７品
　　　　　　アルコール部門：６品
　　　　　　調味料・その他部門：５品
　　　　　　計 ７８商品　　企業数 ５４社