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【Ｈ27優秀賞（調理・惣菜加工部門）】真麻（まお）ひやむぎ｜㈱大江町産業振興公社（大江町）

優秀賞（調理・惣菜加工部門）

▼商品名
真麻（まお）ひやむぎ

▼企業名
株式会社大江町産業振興公社

▼選考理由
青苧（真麻）から繊維を取り出す過程で出る葉の部分を麺に練りこんだ「ひやむぎ」。
独自性があり、今後時間をかけて商品のストーリー等を育てていくべき商品と評価された。

優秀賞（調理・惣菜加工部門）

▼商品名
天神はん

▼企業名
株式会社佐徳

▼選考理由
庄内産の「出羽のもち」と「小豆」を使用し、食べやすいように個包装された赤飯。
素朴な味付けで、自然解凍で食べられる点が評価された。

優秀賞（菓子・飲料部門）

▼商品名
山形代表ジェラート（ぶどう、もも、ら・ふらんす、りんご）

▼企業名
山形食品株式会社

▼選考理由
県産果汁及び県産生乳を使用したジェラート。酸化防止剤を使用しない「山形代表」ジュースを５０％使用。
味もおいしく、パッケージの統一感についても高く評価された。

優秀賞（菓子・飲料部門）

▼商品名
庄内浜紅海老クランチ

▼企業名
有限会社達商

▼選考理由
庄内産の「紅エビ」、「藻塩」を使用し、クランチ状に仕上げた焼き菓子。
価格と量のバランスが良く、お土産品として期待できると評価された。

優秀賞（菓子・飲料部門）

▼商品名
シャインマスカット大福

▼企業名
株式会社十一屋

▼選考理由
県産シャインマスカットを丸ごと一粒包み込んだ大福。餅皮には県産ヒメノモチを使用。
パッケージも涼しげで、商品も大変おいしいと評価された。