▽商品名
あみえび醤油

▽製造元
新栄水産有限会社

▽商品紹介
旨味を熟成するために発酵に適した環境で一年以上の時間をかけてじっくり熟成した「料理上級者向け」の商品です。（※使用の際は、極々少量からお使いください。）
ほんの少し加えるだけで、素材の旨味を引き出します。
スープやパスタ、焼肉の味付けをはじめ様々な料理の隠し味としてお使いいただけます。極々少量加えることで風味とコクが増し、しっかりとした料理人の味に仕上げます。初めて使用する方にも安心のお試しサイズとなっております。

▽主な販売場所
庄内観光物産館・酒田夢の倶楽・楡の木・よねおりかんこうセンター　等

▽希望小売価格
８００円（税抜）

▽料理名
きのこたっぷりスープ

▽材料【４人分】
　◇しろだし・・・・・１００㏄
　◇水・・・・・７２０㏄
　◇干し山伏茸・・・・・１０ｇ
　◇干しきくらげ・・・・・１０ｇ
　◇生ハム・・・・・５０ｇ
　◇しめじ・・・・・８０ｇ
　◇えのきだけ・・・・・８０ｇ
　◇月山筍・・・・・８０ｇ

▽作り方
１、干し山伏茸と干しきくらげ、えのきを水で戻しておく。
２、１と月山筍、生ハムを食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に入れる。
３、火が通ったら、しろだしで味付けをする。
　※生ハムの１／３は、スープに入れずに盛り付けたスープの上に載せると生ハムの食感も楽しめる。



▽プリント用レシピ（Ａ４版）
きのこたっぷりスープ（ＰＤＦ）

▽商品名
干し山伏茸

▽製造元
最上まいたけ　

▽商品紹介
中華料理ではフカヒレ、熊の手、なまこに並ぶ四大珍味のひとつ山伏茸を乾燥しました。

▽主な販売場所
尾花沢　道の駅「ねまる」、楽天などネット販売

▽希望小売価格（税抜）
５００円

▽商品名
バジル＆ガーリックマヨネーズ

▽製造元
有限会社後藤屋

▽商品紹介
風味豊かな国産バジルを、ガーリックの聞いたマヨネーズで和えました。
スティック野菜、サンドイッチの下地に、牡蠣フライなどに好評です。

▽主な販売場所
高島屋、三越、伊勢丹、ヤオコー、ギフト（リンベル・シャディ・他）

▽希望小売価格
６００円（税抜）

▽商品名
南蛮納豆（２００ｇ）

▽製造元
有限会社 酢屋吉正

▽商品紹介
大豆の甘さと唐辛子の辛さが織りなす、絶妙な食感のこだわり納豆。
国産の良質大豆を使用したひきわり納豆に県産米の米麹、パウダー状の一味を加えて作られたこの商品は、ほどよい歯ごたえに甘さと辛さのバランスの取れた味が特徴。山形県の土産品でも常にトップクラスに入る人気商品です！

▽主な販売場所
自社ホームページ、よねおりかんこうセンター、イオン（南店・嶋店・大野目店・深町店・南館店・成沢店）　等

▽希望小売価格
５００円（税抜）