▽商品名
味マルジュウ　５００ｍｌ

▽製造元
株式会社丸十大屋

▽商品紹介
かつお節・宗田節・さば節・煮干しから取った一番だしのみをふんだんに使用し、うま味をたっぷり持った香り高いしょうゆ風調味料です。天然だしから手作業でダシを抽出しておりエキスは使用しておりません。その為希釈しても味がしっかりしています。

▽主な販売場所
県内スーパー、量販店、百貨店

▽希望小売価格
オープン価格

▽商品名
サクランボーノ　－サラダのともだち－

▽製造元
果実の森スズキ（大江町）

▽お問い合わせ先
株式会社県庁食堂　℡０２３－６３０－３００９

▽商品紹介
県が認定する「エコファーマー」認定農家である「フルーツサトー」の厳選された生食用完熟さくらんぼのみを使用した調味料。さくらんぼ本来の甘味と風味にワインビネガーの酸味がアクセントとなっている。サラダだけでなく、お肉のソースとしても活用できる。

▽主な販売場所
県庁食堂

▽希望小売価格
８００円（税抜）

▽商品名
干し山伏茸

▽製造元
最上まいたけ　

▽商品紹介
中華料理ではフカヒレ、熊の手、なまこに並ぶ四大珍味のひとつ山伏茸を乾燥しました。

▽主な販売場所
尾花沢　道の駅「ねまる」、楽天などネット販売

▽希望小売価格（税抜）
５００円

▽料理名
白身魚のムニエル　バジル＆ガーリックマヨネーズはさみ

▽材料【４人分】
　◇白身魚（真鱈など）・・・・・４切れ
　◇塩・こしょう・・・・・少々
　◇バジル＆ガーリックマヨネーズ・・・・・大さじ１
　◇米粉・・・・・４０ｇ
　◇バター・・・・・３０ｇ

　【付け合わせ】
　◇サクランボーノ・・・・・適宜
　◇河北町産イタリア野菜・・・・・お好みで

▽作り方
１、白身魚を開いてバジル＆マヨネーズを挟んで閉じ、塩こしょうをする。
２、米粉をまぶして、バターをひいたフライパンで焼き色がつくまで焼く。
３、イタリア野菜を付け合せて、サクランボーノをたらして完成。



▽プリント用レシピ（Ａ４版）
白身魚のムニエル　バジル＆ガーリックマヨネーズはさみ（ＰＤＦ）

▽商品名
庄内豚もも生ハムスライス

▽製造元
株式会社東北ハム

▽商品紹介
良質で厳選された山形県産庄内豚のモモ肉を職人が手で塩を摺り込む乾塩法で６０日間熟成させて造るこだわりの逸品です。熟成より素材のうま味を引き出し造っています。大判タイプでお料理を豪華にします。

▽主な販売場所
道の駅、サービスエリア、空港売店等観光物産館売り場、百貨店、スーパー　等

▽希望小売価格
５９４円（税抜）