農林水産省において、農林水産業・食品産業において多くの死傷事故が発生していることから、農林水産業・食品産業における作業安全を推進するため、関係者の留意事項や取組事項等を整理した、農林水産業・食品産業に係る企業及、団体向けの規範及びその解説書が作成されました。
　食品産業の職場における作業安全については、労働安全衛生法に基づいた取り組みが進められているところでありますが、統計的には他の職種に比べて事故が多いという結果となっており、特に経験が浅い方の事故が多いという状況となっております。
　ご確認いただき、適宜、ご活用下さい。

○農林水産省のホームページでは、食品産業の作業安全に関する情報が掲載されておりますので併せてご覧ください。