この度、山形県米粉利用拡大セミナー　～米粉活用による食物アレルギー対応と米加工・利用の技術～を開催します。米粉に興味のある一般の方の参加も可能ですので、是非、御参加ください！

◇　チラシ（PDF）　◇


【日時】
令和元年７月４日（木）　１４:４０～１６:００

【場所】　
山形県自治会館201会議室（山形市松波4-1-15）

【内容】　
〇講演　：　米粉活用による食物アレルギー対応
　　　　　　　～みんなと一緒においしいデザートを～
　　　　　　　　　講師　：　日東ベスト株式会社　研究部食品研究課
　　　　　　　　　　　　　　　研究員　倉兼　静江 氏
　　　　　　　　（略歴） ・岩手大学連合大学院農学研究科　博士課程修了
　　　　　　　　　　　　・山形県立米沢女子短期大学　健康栄養学科　助手　　　　
　　　　　　　　　　　　・山形大学農学部　研究員
　　　　　　　　　　　　・現職
　　　　　　　　　　　　 現在、米粉を原料にした乳・卵・小麦抜きの食物アレルギーに配慮した食品の開発を担当

〇情報提供　： 　農業総合研究センターにおける県産米の米加工・利用に向けた技術開発について
　　　　　　　　　講師　：　山形県農業総合研究センター　食品加工開発部　
　　　　　　　　　　　　　　　専門研究員　勝見　直行 氏
　　　　　　　　 （略歴） ・平成21年度入庁、現所属
　　　　　　　　 （研究テーマ） 県産米の加工利用技術、米糠の麹・乳酸発酵技術　等

【参加料】　　
無料　（※要申込）

【参加料】　
申込書（PDF）にご記入の上、６月２７日（木）まで山形県農林水産部６次産業推進課までFAXでお申込下さい。
FAX：０２３－６３０－２４３１　（担当　：　山形県農林水産部６次産業推進課　足達）

【お問い合わせ】　
主催　山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会　・　山形県
〒９９０－８５７０　山形市松波２－８－１
TEL：０２３－６３０－３１９２　　FAX：０２３－６３０－２４３１