令和２年度（第１回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」の入賞商品が決定しましたのでお知らせいたします!

◆山形のうまいもの食品大賞（山形県知事賞）
（畜水産加工品部門）
・冷凍　山形さくらんぼ鶏　てりやきチキン　無添加／株式会社オール食品工房

◆山形ふるさと食品賞（山形県知事賞）
（惣菜・調味料部門）
・山形ばあちゃんのだしの素／株式会社桑名園本店

◆最優秀賞（山形県知事賞）
（果実加工品部門）
・ラ・フランス＆バター／株式会社たかはたファーム
（飲料部門）
・ランラン♪ラララ　ブドウ／山形食品株式会社

◆最優秀賞
（主食部門）
・特選山形蕎麦／合資会社酒井製麺所
（菓子部門）
・豆きんつば／４種類（ひでん・しろめ・べに・くろまめ）／株式会社住吉屋食品
（アルコール部門）
・Nanyo Cider 2019 ／株式会社グレープリパブリック


◆部門別賞
（１）主食部門
・優秀賞　　鶴岡　梅おこわ／株式会社佐徳
・おいしい山形賞　　月山そば「わかば」／有限会社玉谷製麺所
（２）果実加工品部門
・優秀賞　　お米のばうむ　庄内産山ぶどう／カムコミュニケーションズ株式会社
・優秀賞　　さくらんぼのチーズテリーヌ／株式会社エルティリゾートやまがた
・おいしい山形賞　　山形プリン　赤ワインプリン／株式会社ＹＳコーポレーション・山形プリン
（３）惣菜・調味料部門
・優秀賞　　やまがたづくし／社会福祉法人ざおう福祉会　夢工房
・おいしい山形賞　　ねばりっこ　経木　地豆納豆／有限会社高畠納豆
（４）飲料部門
・優秀賞　　タピつぶこんくろみつミルク／株式会社丹野こんにゃく
・おいしい山形賞　　すいか甘酒（生）　尾花沢すいかパウダー入り／農事組合法人ドメーヌ楽酒楽粋
（５）畜水産加工品部門
・優秀賞　　ダチョウフライシュケーゼ／有限会社山形朝日オーストリッチ産業センター　ロイフェン
・おいしい山形賞　　米沢牛入りごんぼみそ／あべ工房
（６）菓子部門
・優秀賞　　山形芋煮せんべい（内陸版醤油味）／山形「道の駅」駅長会議
・おいしい山形賞　　鶴岡シルクマカロン／ファリナモーレ　by　アルケッチャーノ
（７）アルコール部門
・優秀賞　　山形カクテルふるふる　ラ・フランス／加藤嘉八郎酒造株式会社
・おいしい山形賞　　どぶＤＥヨーグルト（さくらんぼ味）／酒田醗酵株式会社

◆特別賞
こめっこ賞
（果実加工品部門）　
・お米のばうむ　庄内産山ぶどう／カムコミュニケーションズ株式会社
パッケージデザイン賞
（惣菜・調味料部門）　　
・ねばりっこ　経木　地豆納豆／有限会社高畠納豆
審査員特別賞
（惣菜・調味料部門）
・山形山菜さとやまソルトセット
　（よもぎ・うこぎ・こごみ・くわ・ささ・月山筍）／特定非営利活動法人なでらの森
（果実加工品部門）
・庄内柿ジャム／山形県立農林大学校　土田 優綺

◇詳しくは、こちらをご覧ください。


《開催概要》
審　査　日　令和２年８月６日（木）
審 査 会 場　緑町会館（山形市緑町1-9-30）
概　　　要　農林水産業と食品製造業等との連携を図り、マーケットインに基づき新たな価値を備え、県内外で認知され、数多く購入
　　　　　 してもらえる商品開発を促進するため、ブランド力のある県産農林水産物を原料として製造された、「山形ならでは」
　　　　　 の加工食品の優良事例を顕彰し、原料として使用される本県の豊かな農林水産物の需要を拡大し、本県農林水産物の発展
　　　　　 を図ることを目的とする。
出　品　数　主食部門 ： １４品
　　　　　　果実加工品部門 ： ２１品　
　　　　　　惣菜・調味料部門：１８品
　　　　　　飲料部門：８品
　　　　　　畜水産加工品部門：１３品
　　　　　　菓子部門：１８品
　　　　　　アルコール部門：９品
　　　　　　計 １０１商品　　企業数 ６４社

　農林水産業と食品製造業等との連携を図り、マーケットインに基づき新たな価値を備え、県内外で認知され、数多く購入してもらえる商品開発を促進するため、ブランド力のある県産農林水産物を原料として製造された、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰するとともに、県内の一般消費者に広くＰＲを行うことで、原料として使用される本県の豊かな農林水産物の需要を拡大し、本県農林水産業の発展を図ることを目的として本事業を実施する。

１　業務名
　　令和２年度（第１回）山形のうまいもの
　　　　　　　「ファインフードコンテスト」一般消費者試食会等事業業務

２　業務内容
　　令和２年度（第１回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」
　　・一般消費者試食会の開催
　　・上記コンテスト表彰式の運営
　　・入賞商品のパンレットの作成・ＰＲ
　　※詳細は、令和２年度（第１回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」一般消費者試食会等事業業務委託仕様書（以下「委託仕様書」という。）をご覧ください。

３　委託期間
　　契約の日から令和２年１２月２８日まで

４　応募資格
　「令和２年度（第１回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」一般消費者試食会等事業業務委託に係る公募要領」（以下「公募要領」という。）の「３　応募に関する事項」に揚げる要件をすべて満たす法人等であること。
　　※詳細は、「公募要領」を参照してください。

５　参加申込書の提出期限、提出先及び提出方法
（１）　提出期限
　　・参加申込書　：令和２年９月７日（月）午後５時
（２）　提出先
　　　　やまがた食産業クラスター協議会　蔵増
　　　　　住所：〒990-0041　山形市緑町１丁目9-30
　　　　　電話：023-679-5081　FAX：023-679-5082
（３）　提出方法
　　　　郵送又は持参による。
　　　　（郵送の場合は、提出期限必着とする。持参の場合は、日曜日及び土曜日を除く午前９時から午後５時まで（正午から午後１時までの間を除く。）に提出先に持参すること。）


６　その他
　　詳細につきましては、下記の各種ファイルをご覧ください。
　　〇公募要領
　　〇委託仕様書
　　〇会場イメージ図
　　
７　提出書類の様式等
　　〇応募様式書類一式（公募要領４、提出書類①～⑤）
　　・参加申込書（応募様式１）
　　・応募資格要件に関する誓約書（応募様式２）
　　・業務経歴書（応募様式３）

やまがたふるさと食品コンクール・やまがた土産菓子コンテスト・やまがた米粉パンコンテストが一緒になり生まれ変わります！


【目　的】
　農林水産業と食品製造業等との連携を図り、マーケットインに基づき新たな価値を備え、県内外で認知され、数多く購入してもらえる商品開発を促進するため、ブランド力のある県産農林水産物を原料として製造された、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰し、原料として使用される本県の豊かな農林水産物の需要を拡大し、本県農林水産業の発展を図ることを目的とするために、山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」を開催いたします。

【開 催 日】　
○審査員審査：令和２年８月４~７日のいずれかの一日
○一般試食会：令和２年１０月１５日（木）（開催場所：ホテルメトロポリタン山形）
※日程等詳細については、１次審査結果と合わせて最終審査会出品者へ７月初旬に書面にて御連絡いたします。

【主催、共催及び後援】
主催：やまがた食産業クラスター協議会
共催：山形県、おいしい山形推進機構、山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会
後援：ＪＡ山形中央会、山形県菓子工業組合、山形県洋菓子協会、山形県和菓子協会、山形県米菓工業協同組合、山形県醤油味噌工業協同組合、山形県漬物協同組合、山形県牛乳協会、山形県パン協同組合、山形県缶詰工業協同組合、山形県製麺協同組合、山形県酒造組合、山形県ワイン酒造組合

【資格要件】
・食品製造業を営む者
・中小企業等協同組合（昭和24年法律第181号）に基づく中小企業等協同組合、中小企業団体の組織に関する法律（昭和32年法律第185号）に基づく協業組合、商工組合若しくは商工組合連合会又は水産業協同組合法（昭和32年法律第242号）に基づく水産加工業協同組合若しくは水産加工業協同組合連合会等であって、食品の製造・加工等に関する事業を行うもの
・森林組合法（昭和53年法律第36号）に基づき設立された組合
・農業協同組合法（昭和22年法律第132号）に基づき設立された組合（農事組合法人を含む。）
・公益社団法人、公益財団法人、一般社団法人又は一般財団法人

【対象食品】　
　県産農林水産物を主な原料とし、県内で最終製造された加工食品で過去３年以内に開発商品化されたもの。（開発には、パッケージ等の仕様をリニューアルした商品を含む）
※ 海産物については県内漁港で水揚げされたものを主な原料とするもの。
※ 過去に「やまがたふるさと食品コンクール」、「やまがた土産菓子コンテスト」及び「やまがた米粉パンコンテスト」で入賞した食品の応募はできません。

【出品食品数】　１者２点以内

【募集部門】
①『主食』（米・パン・麺類等）部門
②『畜水産加工品』部門
③『惣菜』部門（畜水産加工品を除く）
④『果実加工品』部門（果実を使用した菓子・ジャム・ゼリーを含む）
　　　　　　　　　　（果実を使用した調味料・飲料を除く）
⑤『菓子』部門（果実を使用した菓子を除く）
⑥『飲料』部門（アルコール除く）
⑦『アルコール』部門（日本酒・果実酒等の製法品質表示基準第１号第３号で定める「日本ワイン」を除く）
⑧『調味料・その他』部門（果実を使用した調味料を含む）
　　
※出品数によっては部門を統合する場合があります。
※応募部門については、主催者にて原材料の使用割合等の確認を行い、変更をお願いする場合があります。

【募集期間】
令和２年６月２６日（金）

【応募方法】
別紙の応募申請書に関係書類を添えて、下記の申込先まで電子メールにて提出してください。

【申込・問合先】
やまがた食産業クラスター協議会（担当：蔵増）
〒990-0041　山形市緑町1丁目9番３０号
TEL：023-679-5081　FAX：023-679-5082
Ｅ-mail：food2@y-cluster.jp
※電子メールでの提出が困難な場合は、上記申込先まで御相談ください。
※応募申請書（Excel版）はクラスター協議会のＨＰからダウンロード可能です。

◇その他詳しくは、開催要領（PDF）をご覧ください。

　なお、新型コロナウィルス感染症の情勢を鑑みまして、出展者、参加者及びキャストをはじめとした関係各位の健康と安全を第一に考え、開催日・開催場所を下記の通り、変更する場合がありますので御了承ください。変更につきましては、１次審査【書類審査】の結果と合わせまして、７月初旬頃に書面にて御連絡いたします。