ダリア日記

はなわの「さすけ根ぇ」

福島県塙町がダリアで町おこしを行っています。先にダリアのソフトクリームを紹介しましたが、今回はダリア球根の漬物「さすけ根ぇ」を紹介します。

福島県塙町は、福島県の南部に位置し中央を久慈川が流れる水郡線（郡山～水戸）沿いの山村です。福島県と言うよりも奥久慈と言われる通りに、茨城県の一部と言ったほうが良い感じの小さな町。
山間部には名湯「湯岐温泉」があり、その上部に町おこしの一環として整備した温泉施設「湯悠ランド」が大変な賑わいを見せています。今から５年ほど前から施設の敷地内にダリア園を整備し、見事な花を咲かせると共に新たな商品作りに力を入ています。

ダリアを使った町の土産品として、昨年よりダリア球根を使った「さすけ根ぇ」が販売されています。ネーミングは、ダリアが昔から毒であると言われてきたが「食べとも大丈夫である」＝「さすけねぇ（支障がない）」と言うことから付けたとのこと。「粕漬け」「キムチ漬け」「甘酢漬け」の３種類があり、ダリア独特の香りがしますが、サクサクした食感がとてもユニーク。ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

お問い合わせ：湯悠ランドはなわ　℡０２４７－４３－３０００

2006.12.03：acocotori：count(3,824)：[メモ/ダリアの逸品]
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