ダリア日記

ダリア日記
ログイン

ダリア(天竺牡丹)日記 Vol.121
『ダリアのおひたし』

摘心で得たダリアの若芽を食べる！

先にも紹介しましたが、ダリアの茎葉（若芽）には春山の山菜を思わせる独特の味わいがあります。（きどさ）

まず、１時間ほど水にさらします。（若芽の苦味、えぐ味は特に強いため）
あとは、熱湯にいれ２分程度茹で上げて出来上がりです。

さっそく、ダリアの若芽をたべると、シドケより強い「きどさ」が口の中に広がりました。
2007.06.13：acocotori：count(2,582)：[メモ/ダリアの楽しみ]
copyright acocotori
powered by samidare
community line
http://yamagatan.com/
▼コメントはこちら

名前

件名

本文

URL

画像

編集/削除用パスワード
※半角英数字4文字で自由に入力下さい。


手動入力確認イメージ
※イメージ内の文字を小文字の半角英字で入力して下さい。



　※ 投稿後、すぐに反映されます。
ダリア検定
ダリアの歴史
ダリアの生理学
ダリアの分類方法
栽培管理の方法
ダリアの切花生産
品種図鑑
ダリアの楽しみ
ダリアの逸品
日本ダリア会
日本や世界のダリア園、組織
ダリアの物語
ケータイサイト
プロフィール
インフォメーション
All Rights Reserved by acocotori
powered by samidare
ケータイサイト　インフォメーション　プロフィール
Powered by Communications noteβ