ダリア日記
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大き目の球根２個を用意しピューラーで皮をむきました。 ダリアの球根には硬い繊維があるので、２／３程度になるまで厚めに皮を取りました。 長さが３〜４センチの細切りにし、水で一晩さらしました。（ダリア特有のセリのようなエグミ感を取るために）
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