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今日のお弁当

  • 今日のお弁当
ケーキのように見えているのは、ポテトマヨコーンのスペイン風オムレツ。
卵とコンソメスープを溶かした汁に具を入れ、
炊飯器で通常炊飯すれば、焦げずにケーキのように焼き上がります。

具材は季節によってちがいますが、家の定番メニューです。

大豆と枝豆とワカメと油揚げの煮物のだし汁は
昨日のきつねうどんのスープの残りで煮込み、
お弁当のおかずに入れて残りは、
朝のごはんに混ぜて、炊き込みごはん風にアレンジ。
マヨネーズがかかっているのはお弁当用のハンバーグ。
2010.09.14：yuri：コメント(0)：[料理]

今日のお弁当

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まだまだ菜食生活が続いています。
次から次へと駆け込みのように野菜がやってきて、
なかなか冷蔵庫が飽きません。

そんな菜食弁当は、とうもろこし、麩煮浸し、
豆腐ステーキ、茄子のトマトソース炒め、ご飯(別)

今日はロールケーキの頂き物がデザート付きです。
2010.09.10：yuri：コメント(0)：[料理]

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ニシンの昆布巻き、とうもろこし、ウインナー
おくら炒め、フライドポテト、ご飯(別)

じゃがいもを細引きにしてフライドポテトを作りました。
今度は薄切りスライスのチップスバージョンも作ってみたいです。
2010.09.07：yuri：コメント(0)：[料理]

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茄子漬け、ニシンの昆布巻き、豚味噌漬けグリル、
焼鳥焼きネギ、ご飯(別)

お祭りの売店で買って来た焼鳥ねぎ間で穴うめしました。
2010.09.06：yuri：コメント(0)：[料理]

今日のお弁当

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光が入ってなかなかキレイに撮れなかった今日のお弁当です。

じゃがいもと玉ねぎのコンソメ煮チーズがけ、豚の味噌漬けグリル
丸茄子の塩漬、ご飯(別)

茄子漬はみょうばんを入れてないので、
漬汁からあげると大変な色になりますが、
みょうばんの口の中が痒くなる感じが苦手なので。

昨日は友達に野菜のお返しを持って行ったら、
ガールズトーク＆飲みに発展してしまい
深夜まで話し込み、しびれを切らした主人から帰ってこいコール。

相談ごとなど話すと女は長くなってしまうのです。
ごめんなさ～い。
2010.09.03：yuri：コメント(0)：[料理]
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