パン用の米粉をいただいたのでピザを作りました。
ピザは1次発酵だけで良いので、
発酵中にソースを作ってしまいます。
定番トマトソースをベースにウインナー、
ホウレン草、チーズをかけて焼きました。



焼き上げ前の状態です。結構ボリュームがありました。
焼きあがるとペッタンコになるのですね。
もっと具沢山でも良いかもしれません。

米粉ならではのモチモチの生地で美味しかったです。
これならパンも上手く焼けるような気がしました。

お菓子用と団子用も頂いたので挑戦してみます♪

ウインナーのバジル炒め
レタスとハムと茹で卵
白子とこしあぶらのごはん(ハート型海苔付)
こごみの天ぷら

今日はごはんとおかずを一緒に入れてみました。
こごみの天ぷらは昨日の残りで、別な小箱に入れました。

最近は朝もしっかり食べてくれるので嬉しいです。

ポッコリお腹気にしていましたが、
職場が新工場になり忙しくなるようなので、
お腹もへっこむだろうと言っているパパさん。

私もお腹が気になるので朝は野菜ジュースです。

今日はホウレン草とグレープフルーツでした。

味付け茹でたまご
鳥ササミゴマダレサラダ
アスパラハムロール
ひじきとこしあぶらのごはん

ごはんの写真はありませんが、
ひじきは最初から炊き込み、
こしあぶらはさっと湯通ししてから刻んで
炊き上がりに混ぜ込みました。
刻んでるそばから緑の香りがして
ひじきとあわせると海と山のコラボレーションがベストマッチでした。

卵のゆでかげんがいつもより長めで
半熟を通り過ぎてしまいました。

アスパラは茹でてハムに巻き、マヨネーズをかけました。
ササミサラダに昨日の残りです。

今日も美味しく食べていただきたいですが、
最近お腹ポッコリの旦那様なので
ヘルシーメニューを心がけたいです。

鳥ムネ肉の唐揚げ塩味
ウインナーの唐揚げ
マカロニカレーソース
こごみのおひたし

今日もおにぎりだけでいいと言われましたが、
冷蔵庫の中を整理したかったので
作りおきのおかずを活用しちゃいました。

この時期は山菜をいただくので、
天ぷらやおひたしで毎日いただいています。

こごみ、こしあぶら、たらのめ等々
春の味を堪能しています。

見た目は大した事ないですね。
大スペースに汁気を詰めて辛めに味を付けた芋煮。
緑はきゅうりと水菜のサラダ。
赤はたこさんウインナーのケチャップ・マスタード。

このお弁当箱は真空にできる優れ物で、
空気を抜くことで食材の痛みを防ぐ事ができます。


ごはんは保温ジャーに別に入れるのですが、
こちらは期待ハズレでご飯が冷たくならない程度の保温力。
保温ジャー付きのお弁当って意外に高く、
安いのは保温力もイマイチですね。

今日のごはんはしらすとうこぎの混ぜごはんです。
春香りがしてなかなか良かったですよ♪