山形の地酒｜米鶴酒造

2014年2月19日から25日までの7日間、阪急うめだ本店様の酒売場で、米鶴の試飲販売を実施致します。

☆米鶴大吟醸巨匠(平成25年全国新酒鑑評会金賞)
☆米鶴純米大吟醸亀粋(インターナショナルワインチャレンジ2012銅賞)
☆米鶴純米大吟醸自然流(純米酒大賞2010優秀賞)
☆米鶴吟醸三十四号(元旦に仕込んだ人気の限定品)
☆米鶴米の力特別純米亀粋
　(亀の尾が大粒に変化した品種「亀粋」100%使用の珍しい特別純米)
☆米鶴米の力特別純米亀の尾
　(インターナショナルワインチャレンジ2012銅賞、純米酒大賞2012銀賞)
☆米鶴純米吟醸まほろば(蔵元地元産酒米100%使用、山形県酒造組合純米吟醸酒規格に合格したお墨付き商品)
☆米鶴純米まほろば(蔵元地元産酒米100%使用、山形県産品ブランド規格に合格したお墨付き商品)
☆米鶴特別純米しぼりたて生(今シーズンの特別純米新酒の生酒)
☆米鶴盗み吟醸丸吟生(今シーズンの新酒吟醸)
☆米鶴超辛純米
　(日本酒好きが注目する純米で辛口をお値打ち価格で提供、通称「米鶴黒ラベル」)
☆米鶴かっぱ本醸造(すっきりさわやかな旨みの辛口本醸造)

以上のラインナップでお待ちしております。

期間中は米鶴関西営業担当の土田がお世話いたします。

足を運んでいただければ実際に味を確かめて購入できる機会ですので、お見逃しなくご利用下さい。

2014.02.19：yonetsuru：[メモ/イベント情報]

試飲販売のご案内(大阪タカシマヤ)

2014年2月12日から18日までの7日間、大阪タカシマヤ様の酒売場で、米鶴の試飲販売を実施致します。

☆米鶴大吟醸巨匠(平成25年全国新酒鑑評会金賞)
☆米鶴純米大吟醸亀粋(インターナショナルワインチャレンジ2012銅賞)
☆米鶴純米大吟醸自然流(純米酒大賞2010優秀賞)
☆米鶴米の力特別純米亀粋
　(亀の尾が大粒に変化した品種「亀粋」100%使用の珍しい特別純米)
☆米鶴米の力特別純米亀の尾
　(インターナショナルワインチャレンジ2012銅賞、純米酒大賞2012銀賞)
☆米鶴出羽燦々山廃純米(お燗に向く旨み成分の多い純米酒)
☆米鶴超辛純米(日本酒好きが注目する純米で辛口、米鶴黒ラベル)

以上のラインナップでお待ちしております。

期間中は米鶴関西営業担当の土田がお世話いたします。

足を運んでいただければ実際に味を確かめて購入できる機会ですので、お見逃しなくご利用下さい。

2014.02.12：yonetsuru：[メモ/イベント情報]

パリ近郊で開催されるインテリア＆デザイン関連見本市に出展 1月24日から

米鶴酒造株式会社は、東北芸術工科大学のサポートにより発足した山形県内異業種6社による食と生活のブランド「アガレイ(aGarey)」の参画企業の一員として、2014年1月24日～28日の5日間にフランス・パリ近郊のノールヴィルパント見本市会場(Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte)で開催される世界最高峰のインテリア＆デザイン関連見本市メゾン・エ・オブジェに出展します。

米鶴の企画商品として、小容量(100～180ml)で5種類の酒質の日本酒、プロのきき酒用のきき猪口を模したミニ猪口、おつまみトレーをセットにした「きき酒セット」(実用新案登録申請)を出展します。この商品は近々販売を予定しておりますので、その時にはあらためてご案内いたします。

1月5日山形新聞朝刊の社会総合面で紹介されました。
紙面記事画像(jpgファイル 2.1MB)

山形新聞ホームページ記事はこちらです。

2014.01.18：yonetsuru：[メモ/メディア掲載履歴]

試飲販売のご案内(川西阪急)

2014年1月8日から14日までの7日間、川西阪急様の酒売場で、米鶴の試飲販売を実施致します。

☆米鶴大吟醸巨匠(平成25年全国新酒鑑評会金賞)
☆米鶴純米大吟醸亀粋(インターナショナルワインチャレンジ2012銅賞)
☆米鶴純米大吟醸自然流(純米酒大賞2010優秀賞)
☆米鶴純米豊穣の里(高畠町限定販売の特等米100%使用純米酒を特別に提供)
☆米鶴特別純米しぼりたて生(今シーズンの特別純米新酒の生酒)
☆米鶴米の力特別純米亀粋
　(亀の尾が大粒に変化した品種「亀粋」100%使用の珍しい特別純米)
☆米鶴米の力特別純米亀の尾
　(インターナショナルワインチャレンジ2012銅賞、純米酒大賞2012銀賞)
☆米鶴山廃純米出羽燦々(お燗に向く旨み成分の多い純米酒)

以上のラインナップでお待ちしております。

米鶴関西営業の土田がお世話いたします。

足を運んでいただければ実際に味を確かめて購入できる機会ですので、お見逃しなくご利用下さい。

2014.01.08：yonetsuru：[メモ/イベント情報]

試飲販売のご案内(そごう横浜店)

2014年1月7日から13日までの7日間、横浜そごう様の酒売場で、米鶴の試飲販売を実施致します。

☆米鶴大吟醸巨匠(平成25年全国新酒鑑評会金賞)
☆米鶴純米大吟醸亀粋(インターナショナルワインチャレンジ2012銅賞)
☆米鶴純米大吟醸亀の尾(ワイングラスでおいしい日本酒アワード2011金賞)
☆米鶴純米大吟醸自然流(純米酒大賞2010優秀賞)
☆米鶴盗み吟醸大吟(特選街出版日本酒コンテスト・普通吟醸部門で3度の第一位獲得)
☆米鶴特別純米しぼりたて生(今シーズンの特別純米新酒の生酒)
☆米鶴米の力特別純米亀粋
　(亀の尾が大粒に変化した品種「亀粋」100%使用の珍しい特別純米)
☆米鶴米の力特別純米亀の尾
　(インターナショナルワインチャレンジ2012銅賞、純米酒大賞2012銀賞)
☆米鶴田恵特別純米
　(純米酒大賞2013金賞、ワイングラスで美味しい日本酒アワード2011最高金賞)
☆米鶴山廃純米旨燗(お燗に向く旨み成分の多い純米酒)
☆米鶴スパークリング
　(日本酒では珍しい、ホームパーティの乾杯に使える辛口スパークリング日本酒)
☆米鶴純米あんだんて(身体にやさしい純米酒、燗酒コンテスト2013金賞)

以上のラインナップでお待ちしております。

1月10～13日の4日間は米鶴営業の渡部がお世話いたします。

足を運んでいただければ実際に味を確かめて購入できる機会ですので、お見逃しなくご利用下さい。

2014.01.07：yonetsuru：[メモ/イベント情報]

米鶴の酒づくり vol.3 ～〈高畠町酒米研究会代表佐々木一〉

酒造メーカーと共に、
生産技術と生産能率の
向上を図ります。

沿革

平成３年に組織化し、二井宿地区並びに高畠地区の生産者により構成されています。酒造メーカーとの契約栽培を中心として生産技術と生産能率の向上を図ることを目的としています。

取り組み状況

〈重点事項〉
１）実証圃の設置
２）生育指標の確率
３）圃場巡回指導の実施
４）酒米生産地の視察、研修会を実施
５）品質向上（等級比率）

栽培状況（平成23年）

・美山錦　　　450a
・出羽燦々　 1800a
・亀の尾　　　200a
・亀粋　　　　200a
・出羽の里　　350a
───────────
　合計　　　　30ha　（10a＝1反＝1,000㎡）（1俵＝60kg）

酒米研究会のあゆみ

昭和５８年	高畠地区５名の会員で山田錦、五百万石の作付けを始める。山田錦は収量、品質が劣るため１名の栽培者を残し次年度の作付けを断念する。五百万石は継続作付け
昭和５９年	８月に山形県酒造適性米生産振興対策協議会発足ササニシキの栽培が不適でキヨニシキの栽培可能な地域１３農家に「美山錦」委託栽培する。
昭和６０年	長野県より「美山錦」の種子を購入し会員１０名で作付け開始、県工業技術センターで、６０年産「美山錦」を使用し普通酒の製造試験を実施する。
昭和６２年	二井宿酒米研究会１８名で発足する。面積344a 先進地視察を始める長野県へ。成育調査開始保存する。玄米の品質判定会を開き、上位に賞品をだすようにする。「亀の尾」栽培開始高畠　400.5俵　　二井宿　331俵　　合計731.5俵出荷
昭和６３年	会員数　両地区で３８名、1,029.5俵の出荷千粒重、容積重、心白率の測定を始め毎年記録として保存
平成２年	仮称「亀粋」高畠町二井宿で栽培、品質は良好千粒重　27,5ｇ　　容積重　800ｇ　　心白率　81％会員数両地区で３６名　1,303俵出荷
平成３年	高畠、二井宿酒米研究会を合併し、高畠町酒米研究会とし設立する。会員数　４０名　　1,328俵出荷　1,758ａとなる。３月に「亀粋」として品種登録を出願する。
平成５年	大冷害の為収量半減　会員数　３４名　740俵出荷８月　登録番号　第３６３２号「亀粋」として品種登録される。
平成６年	昨年とは異なり猛暑で水不足に悩まされ、主食米の等級が下がったが酒米は作付け最高の品質で二井宿地区より特１等米に格付けされました。会員数　３８名　1,459俵出荷
平成１０年	東北電力開発米「星あかり」栽培
平成１６年	山形酒８６号「出羽の里」栽培
平成１８年	酒米コンクールで県知事賞受賞（佐々木一氏）、酒米協議会会長賞受賞（大浦健一氏）
平成１９年	研究会の酒、純米酒「豊穣の里」発売ＪＡ山形おきたま総代会で優良生産組織として表彰される。
平成２０年	酒米コンクールで全農山形本部運営委員会長賞受賞（高橋祐一氏）美山錦
平成２１年	酒米コンクールで全農山形本部運営委員会長賞受賞（大浦清夫氏）出羽の里
平成２３年	酒米コンクールで全農山形本部運営委員会長賞受賞（高橋和浩氏）美山錦