山形の地酒｜米鶴酒造

 

 

「米鶴 初呑切り限定酒」は、先日投票を行った「日本名門酒会　米鶴初呑切り」で、
この時期「一番うまい酒」と認められたお酒です。

米鶴酒造では毎年6月に、「初呑切り」というイベントを開催しています。
「呑切り」とは、その年仕込んだ酒をタンクから取り出し、きき酒して品質を確認するという作業で、蔵元にとって非常に大切な行事です。

米鶴の「初呑切り」は、日本名門酒会の山形県内を中心とした加盟店の方々が集まり、数多くのお酒をチェックして、
この時期「一番うまい酒」を決めるイベントになっています。

 

この初呑み切りで「一番おいしい！」と決まったお酒が、毎年『ささのはさらさら』として商品化されます。

日本酒のプロが選んだ特別なお酒を、この機会にぜひお楽しみください。