＜材料＞
・ふきのとう（３～５個）、
・ごま油（大さじ１）
・味噌（１カップ弱）
・みりん（大さじ１）
・砂糖（大さじ５）・アーモンド粉（大さじ１）
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＜作り方＞（家庭によってさまざまです）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１．ふきのとうは良く洗って水気を切っておきます。
２．味噌とみりんを合わせます。
３．水気を切ったふきのとうを細かく刻んでごま油で炒め、２と砂糖、アーモンドの粉の順に入れ、弱火でゆっくりと練り合わせて出来上がり。