記事一覧：SlowFood Yamagata スローフード山形

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斎藤家の赤かぶの千枚漬け

赤かぶの千枚漬けです。かぶを薄く切るのがポイント！

2004.09.14：スローフード山形/広報委員会：[||| 未来に残したい家庭料理集]

小関さんちのおふくろ漬

干し大根をつかった、おふくろ漬。

2004.09.14：スローフード山形/広報委員会：[||| 未来に残したい家庭料理集]

漆山家のごんぼの唐揚げ

一度食べたら止められないといった感じです。
子供さんのおやつにピッタリですね。

2004.09.14：スローフード山形/広報委員会：[||| 未来に残したい家庭料理集]

【山菜屋どっとこむ】のかたくりの酢の物

かたくりの花をつかった酢の物です。
かたくりの花は漢方で「便秘の特効薬」もあるんですよ。

2004.09.14：スローフード山形/広報委員会：[||| 未来に残したい家庭料理集]

渡部家のもってのほかのお浸し

もってのほか（菊）をつかったお浸しです

2004.09.14：スローフード山形/広報委員会：[||| 未来に残したい家庭料理集]