秋晴れの9月20日に豊国の稲刈りを行いました。
豊国は寒河江市で戦前に植えられていたお米。背丈が高くぞうり表の材料として重宝され、また大粒で心白があり酒米としても優秀なお米でした。

戦後スリッパの普及や栽培や収量などの問題により多収穫のお米に替わっていきました。平成2年に地元の千代寿で日本酒として復活させ、平成15年に今度は草履表を復活させようと寒河江市佐藤市長の声で市と商工会、酒造会社、豊国耕作者、草履表会社で豊国活用研究会を組織、地域産業の復活と町おこしとして取り組みを開始しています。今年で3年目、草履の認知度も上がっています。

現在草履の販売はチェリーランド敷地内のさくらんぼ会館内で受注販売を行っています。

山菜の宝庫「飯豊山」で収穫した天然の原木舞茸（まいたけ）を贅沢につかった炊きこみご飯です。

原々種はさわのはなという品種を来年に伝えるもので来年からのさわのはな種子栽培の基となるものです。
　原々種の刈り取りが終わり、まもなく本格的な稲刈りが始まります。

高畠町にとって町制施行110周年・町村合併50周年を記念し、町民総参加の『たかはた食の祭典』を開催します。
食の祭典は、自分たちの食の豊かさや伝統を再発見する「おまつり」です。


食のフォーラム
◎10/22(土)午後2時～4時
◎高畠町中央公民館
　食についての講演会と町内外で活躍されている方々をお招きしてのフォーラムです


会場イベント
◎10/23(日)午前10時～午後3時30分
◎高畠町町営体育館
　・地域の普段着の料理展示（1,000品出品予定)
　・町内事業所の限定品等特別販売
　・ちゃぶ台広場（飲食300席予定）
　　他、食に関する展示・試食など


農林業まつり・野外イベント
◎10/23(日)午前10時～午後3時30分
◎高畠町役場前広場
　・農業祭・森緑祭
　・びっくり市
　・バザー・フリーマーケット他


お問い合わせ
山形スローフード理事長：小山 023-643-0594
山形スローフード会員　：古川和夫 0238-52-0323

やまがた最上紅花フェスタ～紅花料理食育 2005～ を開催します！
一般参加も大歓迎！

日　時：2005年９/18（日）　10時～13時30分

場　所：パレスグランデール　山形市荒楯1-17-40　TEL:023-633-3313

対象者：会員及び一般

内　容：第一部／「紅花と食について」トーク
　　　　第二部／「みんあで作ろう紅花のり巻き」

会　費：食事代として 3,000円（一般の方は 4,000円）となります。

申込み：電話・ファックス／023-622-1676　古田久子