山形の伝説の米「さわのはな」を使った純米酒「甦る」が誕生して４年が経ち、長井市内を中心にすっかり定着しております。
　この度「甦る」の醸造元、東洋酒造社長佐藤俊子さんの発案で市内の菓子店８店共同企画による酒ケーキが完成しました。
発売に先立ち試食をしてまいりました。
とてもしっとりとした、お酒の風味があるおいしいケーキになっております。
　３月４日午後６時３０分から東洋酒造で行われる、影法師の「酒蔵・利き酒コンサート」で発表、試食が出来ます
ぜひ、足をお運び下さい。

　

山形新聞　2/5朝刊に掲載されました。

昨年「食育基本法」が、施行され、山形県では、「夢未来やまがた食育推進本部」
を設け、推進の母体として、初会合を１月２５日に開きました。

座長は、日野副知事、当協会からも、小山理事長が委員として出席しました。
スロ－フ－ド運動の活動目標の一つである
「子供たちを含め、消費者に味の教育を進める」の実現のため、この「県民運動」
と連動して、当会の「食育活動」をみんなで進めていきましょう。
会員皆様からのご提案、ご協力を、お願いいたします。
　
●参考掲載記事　　2006.1.26　山形新聞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育部会　岡田喜志子

2006.01.14 岡田喜志子 記

久しぶりの東京行きにワクワクしながら、ゆったりと新幹線に乗る。粟野さんから教えてもらった[土日往復18000円キップ]は、とってもお得！

東京駅で、東京国際フォーラムへの出口を聞く。これも、後から粟野さんに聞いて解ったのだが、駅からの連絡道を行けば雨に打たれながら歩かなくともよかったのだった。

米沢特産の雪菜を使ったうすべ漬け教室が１２日開かれました。
うすべ漬けは独特の辛味と歯触りが特徴。
当協会会員の吉田さんが実習の指導員として参加されました。