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かすかにほろ苦いふきのとうの味と香り
炊き立てのご飯にかけて食べると、かすかにほろ苦いふきのとうの味と香りを楽しめます。あくの抜き方の工夫で、蕗の薹のえぐみが消えて・・食卓の春は格別のものとなります。
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