先の10月3日、長井市のタスパークホテルにて、「伝統野菜と新野菜を楽しむ会」と題したイベントが行われました。

主催はスローフード山形をはじめとした、「馬のかみしめ生産者の会」「ねえてぶ花作大根」「行者菜生産グループ」の面々。

報道陣の取材を受けながら、今回の目玉である馬のかみしめや花作大根、行者菜の特性を皆で学びながら、それぞれの材料を使用した料理を味わいました。